Ich liebe es zu kochen und neue Rezepte auszuprobieren. Deshalb möchte ich heute einige köstliche Gerichte mit Ihnen teilen, die ich gefunden habe. Die Bilder alleine haben mir schon das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und ich kann es kaum erwarten, die Rezepte auszuprobieren. Zum Anfangen habe ich hier ein Rezept für eine leckere Leber mit Zwiebeln. Um dieses Gericht zu machen, brauchen Sie: Zutaten: - 500g Leber - 500g Zwiebeln - 4 EL Mehl - 4 EL Öl - 4 EL Butter - 2 TL Paprikapulver - Salz - Pfeffer - Majoran - 250ml Wasser Anleitung: 1. Die Leber waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann die Leber in Mehl wälzen. 2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. 3. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Leber darin anbraten, bis sie goldbraun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. 4. Die Butter in der Pfanne schmelzen lassen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich und goldbraun sind. 5. Das Paprikapulver und die Gewürze hinzufügen und vermischen. Dann das Wasser dazugeben und köcheln lassen, bis die Soße dickflüssig wird. 6. Die Leber wieder in die Pfanne geben und nochmal erhitzen, bis alles durch und durch warm ist. Und fertig ist das köstliche Gericht. Servieren Sie es am besten mit Pellkartoffeln oder einem Gemüsebeilage. Als Nächstes haben wir hier eine pikante Grünkohl-BBQ Pizza. Das klingt ungewöhnlich, aber ich bin mir sicher, dass es genauso lecker schmeckt wie es aussieht. Zutaten: - 1 fertiger Pizzateig - 200g Grünkohl - 150g geräucherter Speck - 1 Paprika - 1 Zwiebel - BBQ-Soße - 150g geriebener Käse Anleitung: 1. Den Pizzateig ausrollen und auf ein Backblech legen. 2. Den Grünkohl waschen und auf dem Teig verteilen. 3. Den Speck in kleine Stücke schneiden und auf dem Grünkohl verteilen. 4. Die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und ebenfalls auf der Pizza verteilen. 5. Die BBQ-Soße großzügig über die Pizza gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. 6. Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für ca. 20-25 Minuten backen. Jetzt haben wir hier ein erfrischendes Gazpacho mit gerösteten Pinienkernen. Was gibt es an einem heißen Sommertag Besseres als eine kühle Suppe? Zutaten: - 2 kg reife Tomaten - 1 Gurke - 1 Paprika - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Olivenöl - 2 EL Weißweinessig - 2 TL Salz - 1 TL Zucker - 50g Pinienkerne - 1 Handvoll Basilikum Anleitung: 1. Die Tomaten waschen und halbieren. Dann die Gurke, Paprika und Zwiebel grob schneiden und alles in einen großen Topf geben. 2. Den Knoblauch hinzufügen und das Olivenöl, Essig, Salz und Zucker dazugeben. 3. Alles gut durchmischen und zugedeckt für 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. 4. Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind. 5. Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren, bis sie glatt ist. 6. In Schüsseln servieren und mit den gerösteten Pinienkernen und Basilikum garnieren. Zuletzt haben wir hier noch ein Rezept für Penne mit Spinat, Gorgonzola und gerösteten Pinienkernen. Das klingt nach einer perfekten Mahlzeit für einen gemütlichen Abend zu Hause. Zutaten: - 500g Penne - 500g frischer Spinat - 150g Gorgonzola - 2 Knoblauchzehen - 4 EL Olivenöl - 100g geröstete Pinienkerne - Salz - Pfeffer Anleitung: 1. Die Penne nach Anweisung kochen und abtropfen lassen. 2. Den Spinat waschen und in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis er zusammengefallen ist. 3. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden. 4. Die Penne in die Pfanne mit dem Spinat geben und vermischen. 5. Die Gorgonzola-Stücke und die gerösteten Pinienkerne hinzufügen und alles gut vermischen. 6. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren. Ich hoffe, diese Rezepte haben Ihnen genauso viel Freude bereitet wie mir. Probieren Sie sie aus und lassen Sie es sich schmecken!
