Grünkohltopf mit saftigen Kartoffeln und knusprigem Speck

Hallo Leute! Ich hoffe es geht euch wunderbar. Heute möchte ich mit euch ein paar herzhafte und köstliche Rezepte teilen, die perfekt für das kalte Wetter sind. Ich habe einige Bilder und Rezepte gefunden, die ich gerne mit euch teilen würde. Vielleicht findet ihr ja das ein oder andere Rezept, das ihr ausprobieren möchtet! Das erste Rezept ist ein deftiger Grünkohl mit Kartoffeln, Speck und Würsten. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage und es schmeckt unglaublich lecker. Hier ist das Rezept:

Deftiger Grünkohl mit Kartoffeln, Speck und Würsten

Zutaten:

• 500g Grünkohl
• 1kg Kartoffeln
• 200g Speck
• 4 Würste
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Senf
• 1 EL Mehl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• 500ml Wasser

Zubereitung:

1. Den Grünkohl waschen und klein schneiden.
2. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einem Topf auslassen.
4. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Zum Speck geben und anbraten lassen.
5. Das Mehl und Paprikapulver hinzufügen und kurz anschwitzen lassen.
6. Mit Wasser ablöschen und den Grünkohl und Kartoffeln hinzufügen.
7. Alles ca. 30 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.
8. Die Würste in Scheiben schneiden und in der Suppe erhitzen.
9. Den Senf hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das nächste Rezept ist eine herzhafte Suppe mit Kartoffeln, Gemüse, knusprigem Speck und Würstchen. Diese Suppe ist perfekt für eine warme Mahlzeit an einem kalten Tag. Hier ist das Rezept: Herzhafte Suppe mit Kartoffeln, Gemüse, knusprigem Speck und Würstchen

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 Stange Sellerie
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200g Speck
• 4 Würste
• 1 EL Olivenöl
• 2l Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Karotten und Sellerie ebenfalls in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einem Topf auslassen.
5. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen und anbraten lassen.
6. Die Kartoffeln hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen.
7. Alles ca. 30 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.
8. Die Würste in Scheiben schneiden und in der Suppe erhitzen.
9. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das nächste Rezept ist ein Grünkohl-Kartoffel-Eintopf, der glutenfrei und vegan ist. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die eine glutenfreie oder vegane Ernährung haben oder die einfach nur ein gesundes und leckeres Gericht genießen möchten. Hier ist das Rezept: Grünkohl-Kartoffel-Eintopf

Zutaten:

• 500g Grünkohl
• 1kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1l Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Grünkohl waschen und klein schneiden.
2. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
5. Den Grünkohl und Kartoffeln hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen.
6. Alles ca. 30 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.
7. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das nächste Rezept sind gefüllte Ofenkartoffeln mit knusprigem Speck. Diese Kartoffeln sind perfekt als Beilage oder als Hauptgericht. Hier ist das Rezept: Gefüllte Ofenkartoffeln mit knusprigem Speck

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 200g Speck
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Kartoffeln waschen und halbieren.
3. Die Kartoffeln in eine Auflaufform legen.
4. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen.
5. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Zum Speck geben und anbraten lassen.
6. Die Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Kartoffeln mit der Speckmischung füllen.
8. Die Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln.
9. Die Kartoffeln im Ofen ca. 40 Minuten backen bis sie weich sind.
10. Die Kartoffeln aus dem Ofen holen und servieren.

Das letzte Rezept sind Hasselback-Kartoffeln mit knusprigem Speck und Hollandaise. Diese Kartoffeln sind perfekt als Beilage oder als Hauptgericht. Hier ist das Rezept: Hasselback-Kartoffeln mit knusprigem Speck und Hollandaise

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 200g Speck
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 Packung Hollandaise-Sauce
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Kartoffeln waschen und halbieren.
3. Die Kartoffeln in eine Auflaufform legen.
4. Die Kartoffeln vorsichtig einschneiden, aber nicht durchschneiden.
5. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen.
6. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Zum Speck geben und anbraten lassen.
7. Die Kartoffeln mit der Speckmischung füllen.
8. Die Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln und im Ofen ca. 40 Minuten backen bis sie weich sind.
9. Die Hollandaise-Sauce nach Packungsanleitung zubereiten und über die Kartoffeln geben.
10. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das waren meine Rezepte für heute. Ich hoffe ihr hattet Spaß daran und findet ein Rezept, das ihr gerne ausprobieren möchtet. Lasst mich gerne wissen, wie es euch geschmeckt hat. Bis zum nächsten Mal!