Gyros Rezept: Ein einfaches und leckeres Gericht

Gyros ist eine der beliebtesten griechischen Speisen und ich liebe es einfach! Heute möchte ich euch eine Auswahl der besten Gyros-Rezepte präsentieren.

Los geht’s mit einem krossen Gyros vom Drehspieß. Die perfekte Wahl, wenn ihr ein richtiges Grill-Erlebnis wollt. Das Fleisch wird auf einer Rotisserie gegart und danach direkt serviert. Dazu passt ein bunter Salat und vielleicht ein paar Pitta-Brote.

Krosses Gyrosfleisch auf der Rotisserie

Zutaten:

• 1 kg Schweineschulter
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL frischer Oregano
• 2 EL frischer Thymian
• 2 EL Paprikapulver
• 2 EL Knoblauchpulver
• 2 EL Zwiebelpulver
• 2 EL Salz

Zubereitung:

1. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Die Gewürze und das Olivenöl vermischen und das Fleisch damit einreiben.
3. Das Fleisch auf die Rotisserie spießen und bei mittlerer Hitze 2-3 Stunden grillen.
4. Das Gyros vom Spieß schneiden und servieren.

Ein weiteres leckeres Gyros-Rezept ist die Low Carb Gyros-Rolle. Die perfekte Wahl, wenn ihr auf Kohlenhydrate verzichten wollt. Die Füllung besteht aus Gyros-Fleisch, Tomaten, Zwiebeln und Tzatziki - ein absoluter Traum für jeden Döner-Liebhaber!

Low Carb Gyros-Rolle

Zutaten:

• 1 großes Ei
• 120 g Frischkäse
• 1 TL Salz
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Dill
• 1 TL Petersilie
• 300 g Gyros-Fleisch
• 1 Tomate
• 1/2 Zwiebel
• 2 EL Tzatziki

Zubereitung:

1. Das Ei in einer Schüssel aufschlagen und den Frischkäse, das Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Dill und Petersilie hinzufügen. Alles gut vermengen.
2. Die Mischung auf ein Backpapier geben und im Ofen bei 175°C für etwa 20 Minuten backen.
3. Die Gyros-Streifen in einer Pfanne anbraten und die Tomate und Zwiebeln in Stücke schneiden.
4. Das “Brot” aus dem Ofen nehmen und sofort das Gyros-Fleisch, Tomaten, Zwiebeln und Tzatziki darauf verteilen.

Nun kommen wir zu einem etwas aufwendigeren Rezept: dem Gyros-Auflauf mit Nudeln. Aber es lohnt sich! Mit seiner cremigen Schmandsauce und den leckeren Nudeln ist dieser Auflauf das perfekte Essen für kalte Abende.

Gyros-Auflauf mit Nudeln

Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 500 g Gyros-Fleisch
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 400 g Schmand
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer
• 150 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Das Gyros-Fleisch in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten.
4. In einer Schüssel den Schmand mit Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Die Nudeln in eine Auflaufform geben und die Schmandsauce darüber verteilen. Das Gyros-Fleisch und die Zwiebeln darauf geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
6. Im Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Zum Abschluss habe ich noch ein klassisches gyros mit Tzatziki für euch. Frisches, knuspriges Gyros mit Tzatziki ist einfach der perfekte Snack für zwischendurch! Hier ist ein einfaches Rezept, das man ganz einfach zu Hause nachmachen kann.

Gyros mit Tzatziki

Zutaten:

• 500 g Gyros-Fleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 TL Oregano
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 4 Pitta-Brote

Tzatziki-Zutaten:

• 1 Gurke
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g griechischer Joghurt
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Dill
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Fleisch in kleine Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden und mit dem Fleisch in eine Schüssel geben.
3. Olivenöl und Oregano hinzufügen und das Fleisch mit den Gewürzen vermengen.
4. In einer Pfanne das Fleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen klein hacken und mit dem Joghurt, Olivenöl und dem Zitronensaft vermengen. Dill hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Pitta-Brote in der Mitte aufschneiden und auf einer Seite leicht anrösten. Das Gyros-Fleisch darauf verteilen und den Tzatziki darüber geben.

Und da habt ihr sie, meine Lieblings-Gyros-Rezepte! Egal, ob ihr einen Grill-Abend plant oder einfach nur Lust auf etwas Leckeres habt - mit diesen Rezepten werdet ihr sicherlich keinen Fehler machen. Bleibt kreativ und lasst es euch schmecken!