Hähnchenschenkel Rezept: Einfach gemacht!

Heute teilen wir ein Rezept für gebratene Hähnchenschenkel mit Gemüse mit Ihnen. Diese köstliche Speise ist perfekt für ein Familienessen oder eine Mahlzeit mit Freunden.

Knusprige Hähnchenkeulen aus dem Ofen

Zutaten

• 4 Hähnchenschenkel
• 1 Zitrone
• 4 Karotten
• 1 Paprika
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Thymian
• Rosmarin

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Karotten, Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
3. Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Den Saft der Zitrone auspressen.
5. Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen.
6. Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern würzen.
7. Olivenöl in eine Auflaufform geben und die gewürzten Hähnchenschenkel hineinlegen.
8. Das Gemüse und die Knoblauchscheiben um die Hähnchenschenkel herum verteilen.
9. Den Zitronensaft darüber geben.
10. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
11. Die Hähnchenschenkel ab und zu mit dem ausgetretenen Saft übergießen.
12. Wenn die Hähnchenschenkel schön goldbraun und knusprig sind, aus dem Ofen nehmen und servieren.

Würzige Hähnchenschenkel

Zutaten

• 4 Hähnchenschenkel
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1-2 Chilischoten
• 1 Limette
• Kreuzkümmel
• Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Chilischoten in kleine Ringe schneiden.
4. Die Limette auspressen.
5. Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
6. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenschenkel von allen Seiten scharf anbraten.
7. Die Hähnchenschenkel aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
8. In der gleichen Pfanne die Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten anbraten, bis sie weich sind.
9. Die Hähnchenschenkel wieder zurück in die Pfanne geben und mit dem ausgetretenen Saft und Gemüse vermengen.
10. Alles in eine Auflaufform geben und im vorbereiteten Ofen ca. 30 Minuten backen.
11. Die Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und mit dem Limettensaft beträufeln.
12. Heiß servieren.

Hähnchenschenkel mit Ofen-Schmand-Gemüse

Zutaten

• 4 Hähnchenschenkel
• 500g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Schmand
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Thymian
• Rosmarin

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Die Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden.
5. Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern würzen.
6. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenschenkel von allen Seiten scharf anbraten.
7. Die Hähnchenschenkel aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
8. In der gleichen Pfanne die Kartoffelscheiben und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
9. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und die Paprikawürfel und Zucchiniwürfel darauf verteilen.
10. Auf das Gemüse jeweils einen Esslöffel Schmand geben.
11. Die Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen und die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen.
12. Ca. 40 Minuten backen, bis die Hähnchenschenkel goldbraun und knusprig sind.
13. Heiß servieren.

Hähnchenschenkel mit Sauerkirschen

Zutaten

• 4 Hähnchenschenkel
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200g Sauerkirschen (aus dem Glas)
• 1 EL Honig
• 1 TL Speisestärke
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Thymian
• Rosmarin

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern würzen.
4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenschenkel von allen Seiten scharf anbraten.
5. Die Hähnchenschenkel aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
6. In der gleichen Pfanne die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen anschwitzen.
7. Die Sauerkirschen aus dem Glas hinzufügen und erhitzen.
8. Den Honig und die Speisestärke einrühren und kurz aufkochen lassen, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.
9. Die Sauce über die Hähnchenschenkel geben und alles in eine Auflaufform legen.
10. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und ca. 30 Minuten backen.
11. Heiß servieren.

Wir hoffen, Sie haben Freude daran, diese köstlichen Gerichte auszuprobieren und diese mit Ihren Liebsten zu genießen. Mahlzeit!