Haferflocken Rezepte lecker und einfach zuzubereiten

Haferflocken sind ein gesundes und vielseitiges Lebensmittel, das in jeder Küche unbedingt vorhanden sein sollte. Mit den richtigen Rezepten kann man aus Haferflocken jede Menge leckere Speisen zaubern – von Oatmeal über Müsli bis hin zu Knuspermüsli und Kuchen. Wir haben für euch die besten Haferflocken-Rezepte zusammengestellt!

1. Oatmeal

Oatmeal oder Haferbrei ist ein Klassiker unter den Frühstücksgerichten. Er ist nicht nur lecker und nahrhaft, sondern auch schnell zubereitet.

### Zutaten:

• 50 g Haferflocken
• 250 ml Milch
• 1 Prise Salz
• Optional: Früchte, Nüsse oder Samen nach Belieben

Zubereitung:

1. Die Haferflocken in einen Topf geben und mit Milch und Salz vermengen.

2. Den Brei zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

3. Zum Servieren mit Früchten, Nüssen oder Samen garnieren.

4. Müsli

Müsli ist eine tolle Alternative zu Oatmeal und kann genauso schnell zubereitet werden. Es eignet sich hervorragend als Frühstück oder Snack zwischendurch.

### Zutaten:

• 100 g Haferflocken
• 50 g gehackte Nüsse
• 50 g getrocknete Früchte
• Optional: Samen oder Schokoladenstückchen nach Belieben

Zubereitung:

1. Die Haferflocken in eine Schüssel geben.

2. Die Nüsse grob hacken und zusammen mit den getrockneten Früchten zu den Haferflocken geben.

3. Optional können auch Samen oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.

4. Alles gut vermischen und in eine luftdichte Dose füllen.

5. Knuspermüsli

Knuspermüsli ist eine besondere Variante von Müsli, bei der die Haferflocken im Ofen geröstet werden. Dadurch wird das Müsli besonders knusprig und lecker.

### Zutaten:

• 200 g Haferflocken
• 100 g gehackte Nüsse
• 50 g Kokosraspel
• 2 EL Honig oder Ahornsirup
• 2 EL Öl
• 1 Prise Salz
• Optional: Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen nach Belieben

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen.

2. Die Haferflocken, die gehackten Nüsse und die Kokosraspel in eine Schüssel geben und vermischen.

3. In einer separaten Schüssel den Honig oder Ahornsirup, das Öl und das Salz verrühren.

4. Die Honigmischung zu den Haferflocken geben und alles gut vermengen.

5. Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und ca. 20 Minuten im Ofen rösten, bis sie goldbraun und knusprig ist.

6. Zum Schluss können Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden. Das Knuspermüsli hält sich luftdicht verpackt bis zu 2 Wochen.

7. Kirschkuchen mit Haferflocken

Haferflocken können auch in süßen Speisen wie Kuchen Verwendung finden. Dieser Kirschkuchen mit Haferflocken ist einfach und lecker und eignet sich hervorragend als Dessert oder zum Kaffee.

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 150 g Haferflocken
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Ei
• 500 g Kirschen

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Springform einfetten.

2. Das Mehl und die Haferflocken vermengen.

3. In einer separaten Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.

4. Das Ei unterrühren.

5. Die Mehlmischung zur Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig kneten.

6. Den Teig in die Springform geben und glattstreichen.

7. Die Kirschen waschen, entsteinen und auf dem Teig verteilen.

8. Den Kuchen ca. 45 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist.

9. Haferflocken-Plätzchen

Haferflocken-Plätzchen sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen und schmecken mindestens genauso gut. Sie sind einfach zu machen und eignen sich hervorragend als kleiner Snack zwischendurch.

### Zutaten:

• 150 g Haferflocken
• 50 g Kokosraspel
• 100 g Kokosblütenzucker
• 2 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 50 g Kokosöl oder Butter
• 50 g Kokoschips

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

2. Die Haferflocken und die Kokosraspel vermengen.

3. In einer separaten Schüssel den Kokosblütenzucker, die Eier und den Vanillezucker cremig rühren.

4. Das Kokosöl oder die Butter schmelzen und zur Eimischung geben.

5. Die Haferflockenmischung unterrühren.

6. Die Kokoschips grob hacken und unter den Teig mischen.

7. Den Teig mit einem Teelöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und in ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.

8. Carrot Cake Porridge

Carrot Cake Porridge ist die gesunde Variante von Kuchen zum Frühstück. Es vereint das Beste aus Oatmeal und Karottenkuchen und sorgt für den perfekten Start in den Tag.

### Zutaten:

• 50 g Haferflocken
• 250 ml Milch
• 1 Karotte
• 2-3 Datteln
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• Topping nach Belieben (z.B. Nüsse, Bananen oder Kokosraspel)

Zubereitung:

1. Die Haferflocken, die Milch und das Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

2. Die Karotte fein raspeln und zusammen mit den Datteln und dem Zimt zum Porridge geben.

3. Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen.

4. Zum Servieren mit einem Topping nach Belieben garnieren.

5. Schoko-Erdnussbutter-Amaranth-Riegel

Diese Schoko-Erdnussbutter-Amaranth-Riegel sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Schokoriegeln und eignen sich hervorragend als Snack zwischendurch. Sie sind einfach herzustellen und sorgen für den nötigen Energieschub.

### Zutaten:

• 50 g Haferflocken
• 50 g Amaranth
• 50 g gehackte Nüsse
• 50 g getrocknete Früchte
• 50 g Erdnussbutter
• 50 g Honig oder Ahornsirup
• 50 g dunkle Schokolade

Zubereitung:

1. Die Haferflocken, der Amaranth, die gehackten Nüsse und die getrockneten Früchte vermengen.
2. In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter und den Honig oder Ahornsirup verrühren.
3. Die Erdnussbuttermischung zu den Haferflocken geben und alles gut vermischen.
4. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und glattstreichen.
5. Die dunkle Schokolade schmelzen und über die Masse geben.
6. Den Riegel ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Nach Belieben in kleine Riegel schneiden und genießen.

Haferflocken sind ein wahres Allroundtalent in der Küche. Mit diesen Rezepten könnt ihr sie auf vielseitige Weise zubereiten und genießen. Ob Oatmeal, Müsli, Kuchen oder Riegel – Haferflocken sind immer eine gesunde und leckere Wahl.