Kinder und Erwachsene lieben Kekse und wer möchte nicht gerne gesunde Kekse ohne Zucker knabbern? Wir haben ein tolles Haferkekse-Rezept für die ganze Familie, das garantiert schnell und einfach zuzubereiten ist. Mit dieser leckeren Köstlichkeit kannst du die kleine Pause zwischendurch oder den süßen Nachtisch genießen, ohne schlechtes Gewissen haben zu müssen.
Haferkekse ohne Zucker - Zuckerfreie Familienküche: gesunde vollwertige
Zutaten:
- 300 g Haferflocken
- 100 g Datteln, bereits entsteint
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zimt
- 2 Bananen
- 2 EL Kokosöl
- 60 ml Mandelmilch
Anleitung:
- Vorheizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- In einer Küchenmaschine Haferflocken, entsteinte Datteln, Salz und Zimt vermengen.
- In der gleichen Maschine die Bananen, Kokosöl und Mandelmilch vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Fügen Sie die beiden Mixturen zusammen und mischen Sie alle Zutaten gut durch.
- Mit einem Teelöffel oder Eisportionierer kleine Portionen der Mischung auf das Backblech geben und platt drücken.
- Für ca. 15 Minuten backen, bis die Kekse leicht bräunen.
Das ist alles! Du hast in kürzester Zeit super leckere und gesunde Kekse gebacken. Die Kombination aus Haferflocken und Datteln sorgt dafür, dass die Haferkekse vollwertig sind, während die Kokosnuss dem Teig das gewisse Extra an Geschmack verleiht. Genieße sie zu Hause oder nimm sie einfach mit zur Arbeit, zur Schule oder auf Reisen - sie sind das perfekte Knabber-Glück für zwischendurch.
Klassiker, Schnelle Gerichte für die ganze Familie: Vegetarische
Zutaten:
- 400 g Vollkornnudeln
- 250 g Champignons
- 1 Zucchino
- Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 2 TL Oregano
- 2 TL Basilikum
- 2TL Olivenöl
- Tomatensoße
- 1 rote Zwiebel
- 200 g getrocknete Tomaten
Anleitung:
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 2 TL Olivenöl anbraten, bis sie leicht glasig werden. Die in Scheiben geschnittenen Champignons und den zerdrückten Knoblauch dazugeben und alles 5 Minuten anbraten.
- Den Zucchino in kleine Würfel schneiden und zu den Champignons hinzufügen, mit Tomatenmark übergießen und alles mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
- Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden und der Mischung hinzufügen, zusammen mit der Tomatensoße.
- In einem separaten Topf Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Sobald die Nudeln fertig sind, sie abschütten und zur Gemüsemischung geben - alles gut durchmischen und für ein paar Minuten braten.
Das war super einfach und du hast ein leckeres, vegetarisches Gericht für die ganze Familie zubereitet. Dieser Klassiker ist lecker, gesund und schnell gemacht, genau das, was du brauchst, wenn es mal schnell gehen muss.
15 schnelle und gesunde Mittagessen für Kinder und die ganze Familie
Es ist nicht immer leicht, für die ganze Familie schnell und gesund zu kochen, aber es gibt viele Möglichkeiten, wie du das erreichen kannst. Wir haben für dich 15 leckere Gerichte zusammengestellt, die einfach zuzubereiten sind und allen schmecken werden.
1. Nudeln mit Tomatensoße
Leckerste Vollkornnudeln mit Tomatensoße sind immer eine gute Option für ein schnelles Mittagessen. Du kannst die Tomatensoße auch sehr einfach selbst machen, indem du Dosentomaten mit Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen anbratest.
2. Eier und Avocado-Toast
Ein gutes Frühstück kann auch als schnelles Mittagessen dienen. Toppe einfach eine Scheibe Vollkorn-Toast mit einer Mischung aus zerkleinerten Avocados und Eiern.
3. Hühnchensalat
Wenn du am Wochenende Hühnchen gebraten hast, kannst du daraus einen köstlichen Hühnchensalat zubereiten. Mit ein wenig Mayonnaise, Senf und Gewürzen wird es ein schnelles und einfaches Mittagessen.
4. Ricotta- und Spinat-Nudeln
Dies ist ein schnelles und leckeres Mittagessen für die ganze Familie. Einfach Ricotta, Spinat und Knoblauch mit Vollkorn-Nudeln kombinieren und fertig.
5. Pitawraps
Nimm eine Pita, fülle sie mit Hummus, gegrilltem Gemüse, Tomaten und Feta. Wraps sind eine großartige Möglichkeit, um schnell und einfach ein gesundes Mittagessen zu machen.
6. Couscous-Salat
Couscous kann in nur 5 Minuten gekocht werden und ist eine tolle Basis für einen Salat. Mit Gurken, Tomaten und Kräutern macht es ein leckeres Mittagessen.
7. Gemüsesuppe
Manchmal ist eine warme Suppe einfach das Einzig Wahre. Würfele Gemüse deiner Wahl und koche sie in Gemüsebrühe. Einfaches, schmackhaftes, und gesundes Essen in einem Topf.
8. Thainudeln
Pad Thai ist das perfekte schnelle Gericht. Nimm Nudeln deiner Wahl und kombiniere es mit Gemüse, Ei und Garnelen oder Hühnchen. Toppe es mit Erdnüssen und Koriander, und fertig ist dein super leckeres Mittagessen.
9. Shakshuka
Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus dem Mittleren Osten, das aus Eiern in Tomatensoße besteht. Zusammen mit etwas Feta und Brot ergibt es ein volles Mittagessen.
10. Wrap mit Spinat und Feta
Fülle einfach einen Weizenwrap mit Spinat, Feta und Tomaten. So schnell und lecker, dass alle davon begeistert sein werden.
11. Brokkoli- und Käsesuppe
Diese leckere Suppe kann schnell und einfach in weniger als 30 Minuten zubereitet werden. Die Kombination aus Brokkoli und Käse macht es sowohl gesund als auch köstlich.
12. Kürbissuppe
Lecker, cremige Kürbissuppe ist ein perfektes Mittagessen für Herbst und Winter. Einfach Kürbis mit Zwiebel, Knoblauch und Gemüsebrühe kochen, bis es weich ist, dann pürieren und fertig ist dein Kürbiscremesuppe.
13. Pasta mit Pesto
Eine einfache Lösung für ein schnelles Mittagessen ist, Pasta mit Pesto zu kochen. Du kannst es sogar mit etwas Gemüse und Hühnchen aufpeppen, damit es besonders lecker wird.
14. Burrito-Schüssel
Du kannst schnell eine Burrito-Schüssel mit Reis, Bohnen, Tomaten und Käse zubereiten. Fügen Sie eine Sorte an Gewürzen hinzu, wie zum Beispiel Kreuzkümmel, Chili Pulver oder Koriander für mehr Geschmack.
15. Gebackene Süßkartoffel
Backe eine Süßkartoffel und fülle sie mit Hühnchen, Gemüse oder Bohnen. Diese einfache Mahlzeit ist ein richtiger Gaumenschmaus für die ganze Familie.
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