Ich habe hier ein paar unglaublich leckere Haschee-Rezepte zusammengestellt, die man unbedingt ausprobieren sollte. Bei Haschee handelt es sich um ein traditionelles Gericht, das besonders in der süddeutschen Küche sehr beliebt ist. Es wird oft mit Nudeln oder Kartoffeln serviert und ist perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause.
Haschee von Wasserturm
Das erste Rezept, das ich euch vorstellen möchte, kommt von Chefkoch Wasserturm. Hier sind die Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomaten
- Salz und Pfeffer
- Basilikum und Petersilie
Zunächst werden die Zwiebeln und der Knoblauch fein gehackt und in etwas Öl angeschwitzt. Danach wird das Hackfleisch hinzugefügt und angebraten. Wenn das Fleisch gut angebraten ist, wird das Tomatenmark und die Tomaten hinzugefügt und alles gut durchgemischt. Jetzt muss das Haschee nur noch bei niedriger Hitze köcheln, bis es schön eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum und Petersilie garnieren.
Nudeln mit Haschee
Als nächstes habe ich ein Rezept für Nudeln mit Haschee für euch. Hier sind die Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomaten
- Salz und Pfeffer
- Basilikum und Petersilie
- 500g Nudeln
Zunächst werden die Zwiebeln fein gehackt und in etwas Öl angeschwitzt. Danach wird das Hackfleisch hinzugefügt und angebraten. Wenn das Fleisch gut angebraten ist, wird das Tomatenmark und die Tomaten hinzugefügt und alles gut durchgemischt. Jetzt muss das Haschee nur noch bei niedriger Hitze köcheln, bis es schön eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum und Petersilie garnieren. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und zusammen mit dem Haschee servieren.
Schwäbisches Haschee
Das letzte Rezept, das ich euch vorstellen möchte, ist ein klassisches schwäbisches Haschee. Hier sind die Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomaten
- Salz und Pfeffer
- Basilikum und Petersilie
- 1/2 l Brühe
- 2 EL Mehl
- 50g Butter
- 1 Ei
Zunächst werden die Zwiebeln fein gehackt und in etwas Öl angeschwitzt. Danach wird das Hackfleisch hinzugefügt und angebraten. Wenn das Fleisch gut angebraten ist, wird das Tomatenmark und die Tomaten hinzugefügt und alles gut durchgemischt. Jetzt muss das Haschee nur noch bei niedriger Hitze köcheln, bis es schön eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum und Petersilie garnieren. Für die braune Soße wird aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze hergestellt und mit der Brühe abgelöscht. Die Soße wird gleichmäßig über das Haschee gegossen und das Ei wird darüber gestreut. Das Ganze bei 180 Grad im Ofen ca. 30 Minuten backen. Mit Nudeln oder Kartoffeln servieren.
Ich hoffe, euch haben die Haschee-Rezepte genauso gut gefallen wie mir. Ich werde auf jeden Fall alle ausprobieren und bin gespannt, welches das leckerste ist.
