Ich bin wieder hier und bereit, euch etwas Leckeres zu zeigen! Heute haben wir Hefezopf, aber nicht irgendeinen Hefezopf, nein, wir haben einen Hefezopf mit Nussfüllung! Ich meine, wer mag keine Nüsse, richtig?
Nussiger Hefezopf
Schaut euch nur das Bild an, ich denke, es sagt alles aus. Aber ich werde euch trotzdem sagen, wie ihr diesen leckeren Hefezopf selbst machen könnt!
### Zutaten:
- 500g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Würfel Hefe
- 150g Butter
- 250ml Milch
- 75g gehackte Haselnüsse
- 75g gehackte Mandeln
- 50g Zucker
- 1 Ei
Zubereitung:
Fangen wir mit dem Teig an. Mische das Mehl, den Zucker und die Prise Salz in einer großen Schüssel. Löse die Hefe in 100ml lauwarmer Milch auf und gib sie dann zu den trockenen Zutaten. Knete den Teig gut durch und lasse ihn an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen.
In der Zwischenzeit können wir uns um die Füllung kümmern. Schmilz die Butter in einem Topf und gib dann die gehackten Nüsse und den Zucker dazu. Lasse die Mischung kurz aufkochen und nimm sie dann vom Herd.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, rollst du ihn auf einem bemehlten Brett aus, bis er ungefähr 1 cm dick ist. Gib dann die Nussfüllung auf den Teig und rolle ihn vorsichtig auf. Verteile das Ei auf dem Zopf und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad etwa 45 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
Ich meine, ich könnte einen ganzen Hefezopf auf einmal essen, aber bald steht Ostern vor der Tür, und wenn es um Ostern geht, gibt es nichts Schöneres als einen guten alten Hefezopf mit Hagelzucker, oder? Also, lasst uns weitermachen!
Osterlicher Hefezopf
Also dieser Zopf ist nicht nur hübsch, sondern schmeckt auch himmlisch! Schaut euch nur an, wie flauschig er aussieht!
### Zutaten:
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 125ml lauwarme Milch
- 125g weiche Butter
- 2 Eier
- 1 TL Vanillezucker
- Hagelzucker
Zubereitung:
Beginnen wir wieder mit dem Teig. Mische das Mehl und den Zucker in einer großen Schüssel. Löse die Hefe in der lauwarmen Milch auf und gib sie dann zu den trockenen Zutaten. Füge dann die weiche Butter und die Eier hinzu und knete alles gut durch. Lasse den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen.
Wenn der Teig aufgegangen ist, knete ihn nochmal durch und forme ihn zu einer langen Rolle. Flechte dann die Rolle in eine Zopfform und lasse den Zopf nochmal 15 Minuten ruhen. Verteile dann den Hagelzucker auf dem Zopf und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30-35 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
Ich wünsche euch einen guten Appetit und hoffe, ich habe euch dazu inspiriert, eure eigenen Hefezöpfe zu backen! Wenn ihr weitere Ideen habt oder sogar eigene Rezepte, teilt sie gerne mit mir!
Bis zum nächsten Mal, Freunde!
