Hefezopf-Rezept mit saftiger Kirsch-Füllung und Schokoladenstreuseln

Ich liebe Hefezopf! Es ist ein so vielseitiges Gebäck und kann mit so vielen verschiedenen Füllungen gemacht werden. Heute teile ich mit euch meine neue Lieblingsvariante: Vanille-Kirsch-Topfen-Hefezopf!

Zutaten:

• 500g Mehl
• 50g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Pck. Trockenhefe
• 100g Butter
• 200g Topfen
• 1 Ei
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Glas Kirschen

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermengen.
2. Butter schmelzen und mit dem Topfen und dem Ei unter das Mehl geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit die Kirschen abgießen und den Saft auffangen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit Vanillezucker bestreuen und die abgetropften Kirschen darauf verteilen.
6. Den Teig zu einem Zopf flechten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Den Kirschsaft über den Zopf geben.
8. Den Zopf bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
9. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Das Ergebnis ist ein wunderbar saftiger Hefezopf mit einer fruchtigen Kirsch-Füllung und einem Hauch von Vanille. Dieses Rezept ist definitiv ein neuer Favorit bei mir!

Zutaten:

• 500g Mehl
• 60g Zucker
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 100g Butter
• 2 Eier
• 200ml Milch
• 150g Quark
• 1 Pck. Vanillezucker
• 100g Kirschen

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen.
2. Butter schmelzen und mit den Eiern, der Milch, dem Quark und dem Vanillezucker unter das Mehl mischen.
3. Den Teig kneten und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Kirschen in kleine Stücke schneiden.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
6. Die Kirschen darauf verteilen und den Teig zusammenrollen.
7. Den Teig zu einem Zopf flechten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
8. Den Zopf bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.
9. Auskühlen lassen und servieren.

Ich hoffe, ihr findet meine liebsten Hefezopf-Rezepte genauso lecker wie ich. Lasst es euch schmecken!

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 60g Zucker
• 1 Prise Salz
• 250ml warme Milch
• 100g weiche Butter
• 1 Ei
• 3 EL Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 100g Kirschen

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Die Milch, die Butter und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Die Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen und mit Zucker und Vanillezucker bestreuen.
6. Die Kirschen darauf verteilen und den Teig zusammenrollen.
7. Den Teig zu einem Zopf flechten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
8. Den Kirschsaft auf dem Zopf verteilen.
9. Den Zopf bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
10. Auskühlen lassen und servieren.

Ich hoffe, diese verschiedenen Hefezopf-Rezepte haben euch inspiriert, eure eigenen köstlichen Kreationen zu machen. Probiert sie aus und genießt die leckeren Aromen und Texturen dieses erstaunlichen Gebäcks!