Hefezopf-Rezept mit süßer Zitronenfüllung und Schokoladenstreuseln

Der köstliche Hefezopf ist ein traditionelles Gebäck, das oft zu besonderen Anlässen wie Ostern, Weihnachten oder auch Allerheiligen serviert wird. Diese leckere Backware kann ganz einfach zu Hause zubereitet werden.

Hefezopf mit Trockenhefe

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 200 ml lauwarme Milch
• 100 g weiche Butter

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
2. Ei und lauwarme Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Weiche Butter hinzufügen und den Teig nochmals gut durchkneten.
4. Den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten.
6. Daraus drei gleichgroße Stränge formen und diese zu einem Zopf flechten.
7. Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
8. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
9. Den Hefezopf mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.

Hefezopf mit Weizenmehl und Trockenhefe

Zutaten:

• 400 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 150 ml Milch
• 100 g Butter
• 2 Eier

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
2. Milch, Butter und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten.
5. Daraus drei gleichgroße Stränge formen und diese zu einem Zopf flechten.
6. Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
8. Den Hefezopf mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.

Hefezopf mit Mehl und Hefe

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 42 g Hefe
• 70 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 150 ml Milch
• 80 g weiche Butter
• 2 Eier

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
2. Milch, Butter und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten.
5. Daraus drei gleichgroße Stränge formen und diese zu einem Zopf flechten.
6. Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
8. Den Hefezopf mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.

Hefezopf mit Mehl und Trockenhefe

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 70 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 250 ml Milch
• 100 g weiche Butter
• 2 Eier

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
2. Milch, Butter und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten.
5. Daraus drei gleichgroße Stränge formen und diese zu einem Zopf flechten.
6. Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
8. Den Hefezopf mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.

Süßer Hefezopf mit Butter

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel frische Hefe
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 150 g weiche Butter
• 200 ml lauwarme Milch

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Eier und weiche Butter in eine Schüssel geben und mit der Milch zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten.
4. Daraus drei gleichgroße Stränge formen und diese zu einem Zopf flechten.
5. Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
6. Den Ofen auf 170°C vorheizen.
7. Den Hefezopf im vorgeheizten Backofen ca. 40-50 Minuten goldbraun backen.

Wir hoffen, dass Ihnen diese leckeren Hefezopf-Rezepte gefallen haben. Probieren Sie sie gerne aus und genießen Sie das köstliche Gebäck zu verschiedenen Anlässen.