Hefezopf-Rezept mit Zitronen-Aroma und süßem Zuckerguss

Heute stellen wir Euch unser liebstes Hefezopf Rezept vor - mit Trockenhefe und Weizenmehl, einfach und lecker! Ein Hefezopf ist perfekt für den Sonntagsbrunch oder als süßes Frühstück. Wir zeigen Euch, wie Ihr den perfekten Hefezopf selber machen könnt.

Hefezopf mit Trockenhefe und Weizenmehl

Zutaten

• 500g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 70g Zucker
• 125ml Milch
• 80g Butter
• 2 Eier
• 1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung

1. Mehl in eine große Schüssel geben
2. Das Päckchen Trockenhefe und den Zucker ebenfalls in die Schüssel geben und alles vermischen
3. Die Milch in eine Pfanne geben und bei geringer Hitze erwärmen
4. Die Butter hinzufügen und schmelzen lassen
5. Die Eier in eine separate Schüssel geben und schlagen
6. Die erwärmte Milch und die geschmolzene Butter in die Schüssel mit dem Mehl geben, alles vermischen
7. Die geschlagenen Eier in die Schüssel mit der anderen Mischung geben und erneut gut vermischen
8. Den Teig auf eine bemehlte Fläche legen und ca. 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und geschmeidig ist
9. Den Teig auf eine saubere Arbeitsfläche legen und weitere 10 Minuten kneten
10. Zum Schluss den Teig zu einem Zopf formen und auf ein Backblech legen
11. Das restliche Ei auf dem Zopf verteilen und ca. 15 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen

Tipps

- Wenn der Teig zu klebrig ist, geben Sie einfach etwas mehr Mehl hinzu.
- Sie können auch Rosinen oder Zimt in den Teig geben, um ihn noch leckerer zu machen.
- Die Hefezopf schmecken am besten warm direkt aus dem Ofen mit Butter und Marmelade.

1 Hefezopf, 2 Rezepte

Hefezopf allein ist schon lecker, aber man kann ihn auch noch pimpen. Mit diesem leckeren Zopf könnt Ihr 2 verschiedene Rezepte ausprobieren.

1. Zimt-Schnecken

• Den Hefezopf in Scheiben schneiden.
• Marmelade auf den Scheiben verteilen und Zimt drüber streuen.
• Anschließend zu Schnecken formen und ab in den Ofen.
• Ca. 12 Minuten bei 180 Grad backen und genießen.

2. French Toast

• Den Hefezopf in dicke Scheiben schneiden und anschließend in Eiermilch eintauchen.
• Das Ganze dann in der Pfanne anbraten, bis der French Toast goldbraun ist.
• Mit Puderzucker, Ahornsirup und Früchten garnieren und genießen.

Wir hoffen, dass Euch unser Hefezopf Rezept gefallen hat. Lasst es uns wissen, wenn Ihr es ausprobiert habt oder ob Ihr noch weitere Ideen habt, wie man den Hefezopf verbessern kann. Wir sind gespannt auf Eure Kommentare! Guten Appetit!