Ich liebe Backen, vor allem in der Weihnachtszeit! Und ich habe ein tolles Rezept für Zimtsterne gefunden, das ich gerne mit euch teilen würde. Aber seid gewarnt, es kann süchtig machen!
Also, zuerst einmal braucht ihr die folgenden Zutaten:
Zutaten:
- 250g gemahlene Mandeln
- 250g Puderzucker
- 2 Esslöffel Zimt
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Und jetzt kommt der lustige Teil: Die Zubereitung! Aber bevor wir dazu kommen, schaut euch diese Fotos an. Meine Zimtsterne sind so lecker, dass sie fast aus dem Bildschirm springen!
Die Zubereitung:
1. Als erstes vermengt ihr die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker und Zimt in einer Rührschüssel.
2. Dann schlagt ihr das Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz steif und hebt es vorsichtig in die Mandel-Zucker-Mischung.
3. Hier kommt der Trick: Rollt die Masse auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick aus, legt sie für eine halbe Stunde ins Gefrierfach und stecht dann mit einem Stern-Ausstecher die Zimtsterne aus!
4. Legt die Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backt sie im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 8-10 Minuten bis sie goldbraun sind.
5. Lasst die Zimtsterne auf einem Kuchengitter auskühlen (wenn ihr solange durchhaltet).
Und voilà, eure köstlichen Zimtsterne sind fertig! Am besten schmecken sie, wenn man sie glasiert und mit einer Prise Puderzucker bestreut. Aber das ist natürlich Geschmackssache.
Nun wisst ihr, wie ihr eure Lieben in der Weihnachtszeit verwöhnen könnt. Aber Vorsicht, diese Zimtsterne machen süchtig!
