Herzhafte Plätzchen Rezepte für einzigartige Köstlichkeiten

Herzhafte Plätzchen sind eine wunderbare Ergänzung zu Ihrer Weihnachtszeit. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und sorgen für eine herzerwärmende Atmosphäre in Ihrem Zuhause. Hier sind einige Rezepte für herzhafte Plätzchen, die Sie ausprobieren sollten.

Herzhafte Parmesan-Rosmarin-Plätzchen

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Diese herzhafte Parmesan-Rosmarin-Plätzchen sind ein Muss für die Weihnachtszeit. Mit nur wenigen einfachen Zutaten können Sie diese leckeren Häppchen zubereiten, die Ihre Gäste begeistern werden.

Zutaten:

• 100 g Mehl
• 50 g geriebener Parmesan
• 75 g kalte Butter
• 1 Ei
• 1 EL frisch gehackter Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Mehl, geriebenen Parmesan, Salz, Pfeffer und den gehackten Rosmarin in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Kalte Butter in Stücke schneiden und zusammen mit einem Ei zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig eine halbe Stunde kalt stellen und danach dünn ausrollen auf einem bemehlten Arbeitsbrett.
4. Kleine Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Die Plätzchen bei 180 Grad für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Herzhafte Weihnachtsplätzchen

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Diese herzhaften Weihnachtsplätzchen sind ein köstlicher Snack für die besinnliche Jahreszeit. Mit würzigem Käse und knusprigem Bacon sind sie ein perfektes Fingerfood für Ihre Weihnachtsfeier.

Zutaten:

• 150 g Mehl
• 100 g gewürfelter Bacon
• 80 g geriebener Käse (Emmentaler oder Cheddar)
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 Ei
• 75 g weiche Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Mehl, Käse, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Bacon in einer Pfanne knusprig braten und abkühlen lassen.
3. Butter in eine Schüssel geben, ein Ei hinzufügen und glatt rühren.
4. Alle trockenen Zutaten und den abgekühlten Bacon hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
5. Den Teig in Rollen formen und in Frischhaltefolie wickeln. 2 Stunden kühl stellen.
6. Die Teigrollen in dünne Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Die Plätzchen bei 180 Grad für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.

Käse-Zwiebel-Schinken-Plätzchen

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Diese Käse-Zwiebel-Schinken-Plätzchen sind ein köstlicher Leckerbissen für den herzhaften Gaumen. Mit Käse, Zwiebeln und Schinken ist das genau das Richtige für eine Weihnachtsfeier, die etwas Besonderes werden soll.

Zutaten:

• 175 g Mehl
• 125 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
• 150 g kaltgeräucherter Schinken
• 60 g Zwiebeln, fein gewürfelt
• 125 g Butter, gewürfelt
• 2 Eier (Größe M)
• 1/2 TL scharfer Senf
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Cayennepfeffer

Anleitung:

1. Mehl, Käse, Schinken und Zwiebeln in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Salz, Cayennepfeffer, Senf, Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
4. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Die Plätzchen bei 180 Grad für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Parmesan-Plätzchen

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Diese Parmesan-Plätzchen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ohne Zucker. Das macht sie nicht nur zum perfekten Snack für die Weihnachtszeit, sondern auch für Gäste, die auf ihre Ernährung achten.

Zutaten:

• 100 g Mehl
• 50 g Semmelbrösel
• 80 g geriebener Parmesan
• 1 Ei
• 70 g weiche Butter
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Mehl, geriebener Parmesan, Semmelbrösel, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Weiche Butter und ein Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Aus dem Teig Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Die Plätzchen bei 180 Grad für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Käse-Plätzchen

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Diese Käse-Plätzchen sind der perfekte Snack für die Weihnachtszeit. Mit würzigem Käse und knuspriger Kruste sind sie ein großartiger Fingerfood für Ihre Gäste.

Zutaten:

• 150 g Mehl
• 100 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
• 125 g kalte Butter
• 2 EL Wasser
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Paprikapulver

Anleitung:

1. Mehl, geriebener Käse, Salz und Paprikapulver in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Kalte Butter in Stücke schneiden und zusammen mit einem Ei und 2 EL Wasser zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig eine halbe Stunde kalt stellen und danach dünn ausrollen auf einem bemehlten Arbeitsbrett.
4. Kleine Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Die Plätzchen bei 180 Grad für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte für herzhafte Plätzchen gefallen haben. Probieren Sie sie aus und genießen Sie die herzhaften Leckereien in Ihrer Weihnachtszeit!