Ich liebe Kuchen und besonders Himbeerkuchen. Heute möchte ich ein Rezept mit euch teilen - Himbeerkäsekuchen mit Streusel. Hier sind die Schritte, die ihr befolgen sollt, um diesen köstlichen Kuchen zu machen.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 500 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 3 Eier
- 200 g Himbeeren
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Für den Boden Mehl, Zucker und Butter zu einer Teigmasse verarbeiten. Teig in eine Springform geben und festdrücken.
- Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt miteinander verrühren.
- Eier und Salz dazugeben und weiter rühren bis eine glatte masse entsteht
- Himbeeren in die Käsemasse geben und vorsichtig unterheben.
- Käsemasse vorsichtig auf den Teig gießen.
- Für die Streusel Mehl und Zucker mischen und mit Butter verkneten bis der Streuselteig entsteht.
- Streuselteig auf die Käsekuchenschicht streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.
Ich habe auch ein leckeres Rezept gefunden, das schnell und einfach ist - Tassenkuchen mit Himbeeren. Alles, was du brauchst, ist:
Zutaten:
- 4 EL Mehl
- 4 EL Zucker
- 3 EL Milch
- 2 EL Öl
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Handvoll Himbeeren
Anleitung:
- Alle Zutaten bis auf die Himbeeren in einer Tasse vermengen.
- Himbeeren auf den Teig legen.
- In der Mikrowelle bei voller Leistung für 90 Sekunden backen.
- Fertig ist der leckere Himbeer-Tassenkuchen!
Ich hoffe, dass ihr diese leckeren Rezepte ausprobiert und genießt! Bon Appétit!
