Holunderblütensirup Rezept – perfekt für jede Gelegenheit

Holunderblütensirup ist ein erfrischendes und wohlschmeckendes Getränk für den Sommer. Es ist einfach herzustellen und es gibt viele verschiedene Rezepte für diesen Sirup. Ich habe für Sie einige der besten Rezepte zusammengestellt, damit Sie Ihre eigenen Sirup herstellen und genießen können.

Rezept für Holunderblütensirup

Das folgende Rezept ist einfach und erfordert nur eine Handvoll Zutaten.

### Zutaten:

• 1 kg Holunderblüten
• 2 kg Zucker
• 1,5 Liter Wasser
• 125 g Zitronensäure

Zubereitung:

1. Die Holunderblüten vorsichtig waschen und die Stiele entfernen.
2. Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen und unter ständigem Rühren auflösen.
3. Die Holunderblüten in den Topf geben und die Mischung zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und den Sirup für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
5. Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen und zurück in den Topf geben.
6. Die Zitronensäure hinzufügen und unter ständigem Rühren erneut erhitzen. Sobald die Säure aufgelöst ist, vom Herd nehmen.
7. Den Sirup in Sterilisierte Flaschen abfüllen und kühl aufbewahren.

Rezept für Holunderblütensirup mit Honig

Dieses Rezept macht Gebrauch von Honig statt Zucker, was eine gesündere Alternative ist.

### Zutaten:

• 1 kg Holunderblüten
• 750 g Honig
• 2 Liter Wasser
• 4 unbehandelte Zitronen

Zubereitung:

1. Die Holunderblüten vorsichtig waschen und die Stiele entfernen.
2. Wasser in einem Topf erhitzen und die Holunderblüten hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
3. Die Zitronen waschen und in Scheiben schneiden. Zurück in den Topf geben und für 24 Stunden abkühlen lassen.
4. Durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen und den Saft in einen neuen Topf gießen.
5. Den Honig unterrühren und unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Honig aufgelöst ist.
6. Den Sirup in Sterilisierte Flaschen abfüllen und kühl aufbewahren.

Rezept für Holunderblütensirup mit Prosecco

Dieses Rezept gibt Ihrem Holunderblütensirup einen besonderen Kick und ist perfekt für die Sommerparty!

### Zutaten:

• 1 kg Holunderblüten
• 1 kg Zucker
• 1,5 Liter Wasser
• 2 Zitronen
• 2 Flaschen Prosecco

Zubereitung:

1. Die Holunderblüten vorsichtig waschen und die Stiele entfernen.
2. Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen und unter ständigem Rühren auflösen.
3. Die Holunderblüten in den Topf geben und die Mischung zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und den Sirup für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
5. Die Zitronen waschen und in Scheiben schneiden. In den Sirup geben und abkühlen lassen.
6. Durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen und in einen Sterilisierten Krug gießen.
7. Den Prosecco hinzufügen und vorsichtig umrühren.
8. Kühl servieren.

Holunderblütensirup ist nicht nur erfrischend, sondern auch gesund und einfach herzustellen. Mit diesen einfachen Rezepten können Sie Ihren eigenen Sirup herstellen und das süße Aroma des Holunderstrauchs genießen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und fügen Sie Ihren Sirup Rezepten Ihre eigenen Variationen hinzu!