Hühnerfrikassee Rezept – Ein einmaliges Erlebnis für den Gaumen

Mhmm mhmm, ich kann es spüren. Mein Gaumen ist bereit für etwas Leckeres und heute möchte ich Hühnerfrikassee mit Leipziger Allerlei machen. Da bekomme ich gleich Hunger! Ich habe ein tolles Rezept gefunden und möchte es mit euch teilen.

Hühnerfrikassee mit Leipziger Allerlei

Zutaten:

• 500g Hühnerbrustfilet
• 500ml Gemüsebrühe
• 200g Champignons
• 150g TK-Erbsen
• 150g TK-Möhren
• 50g Butter
• 1 EL Mehl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Hühnerbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in der Gemüsebrühe gar kochen. Dann das Fleisch aus der Brühe nehmen und die Brühe aufheben.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die TK-Erbsen und TK-Möhren auftauen lassen.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin anschwitzen. Nach und nach die Brühe unter Rühren zugeben, bis eine glatte Sauce entsteht.
4. Die Champignons, Erbsen und Möhren in die Sauce geben und aufkochen lassen.
5. Das Hühnerfleisch in die Sauce geben und erneut aufkochen lassen.
6. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Leipziger Allerlei dazu und fertig ist das leckere Essen.

Ich habe noch ein Rezept gefunden, wenn es mal schnell gehen soll. Auch das schmeckt sehr lecker und liefert noch genügend Protein. Schaut mal:

Schnelles Hühnerfrikassee

Zutaten:

• 2 Hühnerbrustfilets
• 1 Zwiebel, gehackt
• 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 400ml Hühnerbrühe
• 150g TK-Erbsen
• 100g Crème fraîche
• 1-2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Hühnerbrustfilets in Würfel schneiden und in Öl anbraten.
2. Die Zwiebeln und Champignons dazugeben und mitbraten.
3. Die Hühnerbrühe angießen und das Ganze aufkochen lassen.
4. Die TK-Erbsen und Crème fraîche dazugeben und erneut aufkochen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

So, ich werde jetzt in der Küche verschwinden und das Rezept ausprobieren. Ich hoffe, dass es euch genau so gut schmeckt wie mir.

Ach ja, wer einmal auf der Suche nach einem einzigartigen Erlebnis in Leipzig ist, der sollte unbedingt die Leipziger Allerlei-Spezialitäten probieren. Heute bin ich auf diesen tollen Artikel gestoßen, der einige Empfehlungen enthält. Hier findet ihr garantiert tolle Ideen!