Hühnerfrikassee Rezept – Ein Erlebnis für jeden Gaumen

Das klassische Hühnerfrikassee ist ein wahrer Klassiker in der deutschen Küche. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das oft zu besonderen Anlässen serviert wird. Obwohl es ein traditionelles Gericht ist, kann es dennoch schnell und einfach zubereitet werden. In diesem Artikel werde ich Ihnen zeigen, wie Sie das perfekte Hühnerfrikassee zubereiten können. Zutaten: - 1 kg Hühnerbrustfilet - 1 Karotte - 1 Stange Sellerie - 1 Zwiebel - 1 Lorbeerblatt - 10 Pfefferkörner - 750 ml Hühnerbrühe - 250 ml Sahne - 100 g Butter - 100 g Mehl - Salz - Pfeffer - Muskatnuss Zubereitung: 1. Die Hühnerbrustfilets in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit der Hühnerbrühe, der in Scheiben geschnittenen Karotte, Sellerie und Zwiebel, 1 Lorbeerblatt und Pfefferkörnern bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten lang kochen. 2. Danach das Hühnerfleisch aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Die Karotte, Sellerie und Zwiebel aus dem Topf entfernen und wegschmeißen. 3. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und das Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen. Langsam die Sahne und die Hühnerbrühe hinzufügen, bis eine dicke Soße entsteht. 4. Das Hühnerfleisch wieder in die Soße geben und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten lang erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 5. Das Hühnerfrikassee servieren und mit frischen Kräutern und/oder Weißbrot garnieren. Mit diesen einfachen Schritten können Sie das perfekte Hühnerfrikassee zubereiten. Es ist ein leckeres Gericht, das von der ganzen Familie genossen werden kann. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem wunderbaren Geschmack überraschen.

Schnelles Hühnerfrikassee - So einfach und so gut!

Dieses Hühnerfrikassee Rezept ist eine schnellere und einfachere Variante des traditionellen Hühnerfrikassees. Es ist genauso lecker und die Zubereitungszeit beträgt nur ca. 30 Minuten.

### Zutaten:

• 500 g Hühnerbrustfilet
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 TL Olivenöl
• 500 ml Hühnerbrühe
• 250 ml Sahne
• 50 g Speisestärke
• 1 EL Petersilie, gehackt
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Die Zwiebel würfeln und zusammen mit der Karotte dazugeben und mitbraten.
2. Mit Hühnerbrühe ablöschen und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
3. Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und zur Soße geben. Gut umrühren und aufkochen lassen, bis die Soße dick ist. Die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und die gehackte Petersilie unterrühren.

Hühnerfrikassee leicht gemacht

Dieses Hühnerfrikassee ist besonders leicht und bekömmlich. Es wird mit einer cremigen Soße zubereitet und schmeckt einfach köstlich.

### Zutaten:

• 500 g Hühnerbrustfilet
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Stange Sellerie
• 1 Lorbeerblatt
• 10 Pfefferkörner
• 750 ml Hühnerbrühe
• 250 ml Milch
• 3 EL Mehl
• 3 EL Öl
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebel, Karotte und Sellerie würfeln und dazugeben und kurz mitbraten.
2. Mit Hühnerbrühe ablöschen und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen.
3. Das Gemüse aus dem Topf nehmen und das Hühnerfleisch beiseite stellen. Den Fond durch ein Sieb gießen und in den Topf zurückgeben.
4. Die Milch mit Mehl verrühren und zur Soße geben. Gut umrühren und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen, bis die Soße dick ist.
5. Das Hühnerfleisch wieder in die Soße geben und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten lang erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Hühnerfrikassee - so geht das klassische Rezept

Dieses klassische Hühnerfrikassee Rezept ist einfach köstlich. Es wird mit einer cremigen Soße zubereitet und schmeckt einfach hervorragend.

### Zutaten:

• 1,2 kg Hühnerbrustfilet
• 800 ml Hühnerbrühe
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 4 EL Butter
• 4 EL Mehl
• 250 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung:

1. Die Hühnerbrustfilets in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit der Hühnerbrühe, der in Scheiben geschnittenen Karotte, Sellerie und Zwiebel bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten lang kochen.
2. Das Hühnerfleisch aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Die Karotte, Sellerie und Zwiebel aus dem Topf entfernen und wegschmeißen.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und das Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen. Langsam die Sahne und die Hühnerbrühe hinzufügen, bis eine dicke Soße entsteht.
4. Das Hühnerfleisch wieder in die Soße geben und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten lang erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Das Hühnerfrikassee ist ein tolles Gericht für besondere Anlässe oder für ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie. Es kann leicht variiert werden, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem wunderbaren Geschmack überraschen.