Guten Tag meine Freunde! Heute haben wir hier eine sensationelle Rezeptidee, die euch auf jeden Fall vom Hocker hauen wird! Wir sprechen von einem leckeren Hühnerfrikassee, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Also lasst uns ohne weiteres Zögern direkt loslegen!
Hühnerfrikassee - schnell und einfach gemacht
Um das Hühnerfrikassee zuzubereiten, braucht ihr:
- 600g Hühnerbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 200g Erbsen
- 150g Champignons
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500ml Hühnerbrühe
- 150ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Dann kann es auch schon losgehen. Schneidet die Hühnerbrustfilets in kleine Stücke und bratet sie mit etwas Butter in einer Pfanne an. Gebt auch die klein geschnittene Zwiebel dazu und bratet alles, bis die Hühnerstücke gar sind.
In eine andere Pfanne gibst du ebenfalls etwas Butter und lässt diese schmelzen. Dann gibst du das Mehl hinzu und rührst es solange, bis es sich mit der Butter aufgelöst hat und eine Einheit bildet. Dann gibst du die Hühnerbrühe hinzu und rührst weiter, um Klumpen zu vermeiden. Zum Schluss gibst du die Sahne hinzu und lässt die Sauce aufkochen.
Schneidet nun die Karotte in kleine Würfel und bratet diese mit den Champignons in einer Pfanne an. Fügt dann die Erbsen, das angebratene Hühnerfleisch und die Sauce hinzu und lasst alles aufkochen. Schmeckt nun das Hühnerfrikassee mit Salz und Pfeffer ab und lasst es etwas köcheln, bis alle Zutaten gar sind.
Lass dich inspirieren
Wenn du mal etwas Abwechslung zu unserem klassischen Hühnerfrikassee möchtest, probier doch mal dieses Pulled Pork aus dem Slow Cooker aus. Das Rezept gibt es hier unten:
- 1,5 kg Schweinenacken
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Senfpulver
- 1 EL brauner Zucker
- 1 Dose Tomaten
- Salz und Pfeffer
Schneide die Zwiebel in kleine Stücke und verteile sie auf dem Boden des Slow Cookers. Lege darauf den Schweinenacken und würze ihn mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Senfpulver, braunem Zucker und Salz und Pfeffer. Gib dann die Dose Tomaten hinzu und lass alles etwa 8 Stunden lang auf niedriger Stufe im Slow Cooker garen. Der Schweinenacken sollte am Ende so weich sein, dass er sich mit einer Gabel zerschneiden lässt.
Lasst es euch schmecken!
Ob klassisches Hühnerfrikassee oder Pulled Pork aus dem Slow Cooker, wir hoffen, dass wir euch inspirieren konnten, heute mal etwas Neues zu probieren. Wir wünschen euch einen guten Appetit!
