Hühnerfrikassee Rezept – Ein leckeres Gericht

Heute teile ich mit euch 4 unglaublich leckere und günstige Gerichte, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Die Rezepte kosten alle unter 2 Euro pro Portion und sind perfekt für diejenigen, die sparen möchten, aber dennoch nicht auf den Geschmack verzichten möchten.

Klassisches Hühnerfrikassee

Beginnen wir mit einem absoluten Klassiker - dem Hühnerfrikassee. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Karotte, geschält und in Stücke geschnitten
• 1 Stange Sellerie, in Stücke geschnitten
• 1/2 Tasse Erbsen (TK)
• 1 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse Wasser
• 2 TL Mehl
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf die Zwiebel, Karotte und Sellerie in Butter anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
4. Mehl einrühren und gut mischen.
5. Fügen Sie das Wasser hinzu und rühren Sie gut um, bis eine dicke Soße entsteht.
6. Erbsen zur Soße hinzufügen und das Hühnchen in die Soße legen.
7. Sahne hinzufügen und umrühren.
8. Lassen Sie das Hühnerfrikassee auf mittlerer Hitze köcheln, bis das Huhn gar ist und die Soße dickflüssig wird.

Pulled Pork aus dem Slow Cooker

Als nächstes haben wir etwas, das perfekt für einen Samstagabend ist - Pulled Pork aus dem Slow Cooker. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1,5 kg Schweineschulter
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 Tasse BBQ-Sauce

Zubereitung:

1. Mischen Sie das Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer und reiben Sie es auf der Schweineschulter ein.
2. Legen Sie die Schweineschulter in den Slow Cooker und geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch darauf.
3. Gießen Sie die BBQ-Sauce über den Schweinebraten.
4. Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie das Fleisch auf niedriger Stufe für 8 Stunden.
5. Nehmen Sie die Schweineschulter aus dem Slow Cooker und zerkleinern Sie das Fleisch mit zwei Gabeln. Mischen Sie es mit der Soße im Slow Cooker.
6. Servieren Sie das Pulled Pork auf Brötchen und genießen Sie es!

Schnelles Hühnerfrikassee

Für alle, die nicht viel Zeit haben, gibt es hier ein schnelles Hühnerfrikassee-Rezept:

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Karotten, geschält und in kleine Stücke geschnitten
• 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Erbsen (TK)
• 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
• 1 EL Mehl
• 3 EL Butter
• 1/4 Tasse Sahne
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf die Zwiebel, Karotten und Champignons in Butter anbraten, bis sie weich sind.
3. Das Hähnchen hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
4. Mehl hinzufügen und gut umrühren.
5. Fügen Sie die Hühnerbrühe langsam hinzu und rühren Sie ständig um, bis eine dicke Soße entsteht.
6. Fügen Sie die Erbsen hinzu und lassen Sie alles auf mittlerer Hitze köcheln, bis das Huhn gar ist und die Soße dickflüssig wird.
7. Vor dem Servieren die Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hühnerfrikassee Pfanne

Und last but not least haben wir ein Rezept für ein Hühnerfrikassee in der Pfanne:

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Karotte, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse Milch
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
2. Zwiebel und Karotte hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.
3. Champignons hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
4. Mehl unterrühren und gut mischen.
5. Langsam Hühnerbrühe und Milch hinzugeben, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
6. Lassen Sie die Soße bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie dickflüssig wird.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ich hoffe, ihr werdet diese leckeren Rezepte ausprobieren und genauso genießen wie ich. Bon appétit!