In der hektischen Welt von heute gibt es nichts Besseres als ein gutes Essen, das von Herzen und mit Muße zubereitet wird. Hühnerfrikassee ist eine der beliebtesten und klassischsten Gerichte der deutschen Küche, das immer wieder auf den Tisch kommt, wenn man etwas Einfaches und Leckeres möchte. Mit diesem Rezept für Hühnerfrikassee, das ich heute mit Ihnen teile, können Sie leicht und schnell dieses köstliche Gericht zubereiten. Das Gericht besteht aus zarten Hühnerfleischstücken, die in einer cremigen weißen Soße serviert werden. Zusammen mit saftigem Gemüse und zarten Champignons ergibt sich ein leckeres und sättigendes Hauptgericht. Beginnen wir mit den Bildern des Gerichts. Das erste Bild zeigt ein klassisches Hühnerfrikassee, das perfekt zubereitet und angerichtet wurde. Im zweiten Bild sehen wir Hühnerfrikassee mit Leipziger Allerlei, das die Gemüseeinlage enthält. Im dritten Bild sehen wir eine weitere Variante des Gerichts mit Erbsen und Möhren, die auch die Farbenvielfalt des Gerichts verdeutlicht. Um das Hühnerfrikassee zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: - 500 g Hühnerbrustfilet - 300 g Champignons - 200 g Schlagsahne - 2 EL Butter - 2 EL Mehl - 1 Zwiebel - 1 Karotte - 1 Sellerie - 1 Lorbeerblatt - 2 Gewürznelken - 1 TL Pfefferkörner - 1 TL Salz - 500 ml Hühnerbrühe Schneiden Sie das Hühnerfilet in mundgerechte Stücke und braten Sie diese in einem heißen Topf mit etwas Butter goldbraun an. Entfernen Sie das Hühnerfleisch aus dem Topf und fügen Sie die gehackten Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu. Braten Sie das Gemüse 5 bis 7 Minuten lang an, bis es weich und leicht gebräunt ist. Fügen Sie das Mehl hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren an, bis es golden ist. Fügen Sie die Hühnerbrühe, Gewürznelken, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und das gebratene Hühnerfleisch hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie 25 bis 30 Minuten köcheln, bis das Hühnerfleisch gar ist. Fügen Sie die Champignons hinzu und kochen Sie das Hühnerfrikassee weitere 10 Minuten lang. Zum Abschluss rühren Sie die Schlagsahne in das Hühnerfrikassee ein und lassen Sie es 5 bis 7 Minuten lang köcheln. Um das Hühnerfrikassee servieren zu können, bestreuen Sie es mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch und servieren Sie es mit Beilagen wie Reis oder Kartoffeln. Hier haben Sie es also: ein leckeres und einfaches Rezept für Hühnerfrikassee, das immer wieder auf den Tisch kommen wird. Probieren Sie es aus und genießen Sie es mit Ihrer Familie und Freunden!
