Heute teilen wir ein Rezept für Hühnerfrikassee mit dir, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Es ist ein klassisches Gericht, das schon seit Generationen in deutschen Familien geliebt wird.
Hühnerfrikassee - Rezept
Beginne mit den folgenden Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Karotten
- 1 Stange Lauch
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 1 EL Senf
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Schneide die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel. Schäle die Karotten und schneide sie in Scheiben. Reinige den Lauch und schneide ihn in kleine Ringe. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
Erhitze die Butter in einem großen Topf und gib die Hähnchenbrustfiletwürfel hinzu. Brate sie einige Minuten an, bis sie goldbraun sind. Nimm das Fleisch aus dem Topf und stelle es beiseite.
Gib die Karotten, den Lauch und die Zwiebel in den Topf und brate sie einige Minuten an. Gib das Mehl hinzu und rühre gut um, um eine Mehlschwitze zu machen.
Gib nun nach und nach die Hühnerbrühe hinzu, dabei immer weiter rühren. Lass die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
Gib das Hühnerfleisch zurück in den Topf und rühre es unter die Sauce. Gib nun noch die Sahne, den Senf und den Zitronensaft hinzu und rühre gut um. Schmecke das Hühnerfrikassee mit Salz und Pfeffer ab.
Lasse das Hühnerfrikassee noch einige Minuten köcheln, bis alles gut durcherhitzt ist.
Servieren
Du kannst das Hühnerfrikassee mit Reis oder Nudeln servieren. Du kannst auch eine Beilage wie grüne Bohnen, Erbsen oder Karotten servieren.
Tipp
Das Hühnerfrikassee schmeckt noch besser, wenn man es am Vortag zubereitet und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lässt. Am nächsten Tag einfach kurz aufwärmen und fertig!
Fazit
Probier unser Rezept für schnelles Hühnerfrikassee aus und lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat. Es ist ein klassisches Wohlfühlessen, das in jeder Küche ein Hit ist.
Unser Hühnerfrikassee-Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Viel Spaß beim Nachkochen!
Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefallen hat und dass du bald wieder vorbeischaust. Bis dahin wünschen wir dir alles Gute und viel Freude beim Kochen!
Bleib gesund und bis bald!
