Guten Tag meine lieben Freunde, heute möchte ich euch eine besondere Leckerei präsentieren, die ihr unbedingt ausprobieren müsst - Schnitzel mit Zwiebeln. Doch keine Sorge, es handelt sich nicht um das gewöhnliche Schnitzel, das ihr bereits kennt. Diese Variante ist besonders kreativ und bringt frischen Wind in eure Küche! Um diese Köstlichkeit zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten: - 4 Schnitzel (Schwein oder Pute) - 2 große Zwiebeln - 2 Knoblauchzehen - 150 g geriebener Käse - 200 ml Sahne - etwas Öl - Salz und Pfeffer nach Belieben Zuerst müsst ihr die Schnitzel leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend bratet ihr sie in etwas Öl von beiden Seiten goldbraun an. Legt sie dann in eine Auflaufform. Nun schneidet ihr die Zwiebeln und den Knoblauch in dünne Scheiben und bratet sie in derselben Pfanne an, in der ihr zuvor die Schnitzel gebraten habt. Gebt anschließend die Sahne hinzu und lasst alles kurz aufkochen. Gebt dann die Zwiebel-Knoblauch-Mischung auf die Schnitzel in der Auflaufform. Streut den geriebenen Käse darüber und stellt die Form in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius. Lasst das Ganze etwa 15 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist. Als Beilage empfehle ich Kartoffeln, Reis oder auch Pommes frites. Und fertig ist ein köstliches Abendessen, das garantiert jeden satt und zufrieden macht! Aber das war noch längst nicht alles, was ich euch zu bieten habe! Wie wäre es zum Beispiel mit einer cremigen Zucchinisuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch? Klingt gut, oder? Hier sind die Zutaten: - 2 Zucchini - 2 Kartoffeln - 1 große Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 Liter Gemüsebrühe - 200 ml Sahne - etwas Öl - Salz und Pfeffer nach Belieben Zuerst solltet ihr die Zucchini und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Schneidet auch die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke. Erhitzt nun etwas Öl in einem großen Topf und gebt die Zwiebeln und den Knoblauch dazu. Wenn die Zwiebeln glasig sind, gebt ihr die Zucchini- und Kartoffelstücke hinzu und bratet alles noch einige Minuten weiter an. Gebt dann die Gemüsebrühe dazu und lasst alles etwa 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Nehmt den Topf vom Herd und püriert die Suppe mit einem Pürierstab oder einem Mixer, bis sie schön cremig ist. Gebt dann die Sahne hinzu und erwärmt die Suppe nochmals, aber lasst sie nicht mehr kochen. Zum Schluss könnt ihr die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Und wenn ihr eine Vorliebe für Leber habt, solltet ihr unbedingt diese Köstlichkeit ausprobieren - Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln in Sherry-Sauce! Hier sind die Zutaten: - 4 Kalbsleber-Scheiben - 2 Zwiebeln - 2 Äpfel - 200 ml Sherry - 200 ml Sahne - etwas Öl - Salz und Pfeffer nach Belieben Zuallererst müsst ihr die Kalbsleber abwaschen und abtupfen. Dann könnt ihr sie mit etwas Öl in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie braun sind. Gebt sie dann in eine Auflaufform und stellt sie zur Seite. Nun die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in derselben Pfanne anbraten, in der zuvor die Leber gebraten wurde. Gebt dann die geschälten und in Würfel geschnittenen Äpfel dazu und lasst alles einige Minuten lang weiter braten. Gebt anschließend den Sherry hinzu und lasst alles nochmals köcheln. Dann könnt ihr die Sahne dazu geben und alles kurz aufkochen lassen. Würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer und gebt die Sauce über die Kalbsleber in der Auflaufform. Stellt das Ganze dann in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius und lasst es etwa 15 Minuten lang backen. Und last but not least empfehle ich euch noch eine leckere Rosenkohlpfanne mit Apfel und Zwiebeln! Hier ist das Rezept: - 500 g Rosenkohl - 2 Äpfel - 1 große Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 50 g geröstete Mandeln - 1 EL Butter oder Öl - Salz und Pfeffer nach Belieben Zuerst solltet ihr den Rosenkohl putzen und halbieren. Schneidet die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel und die Äpfel in kleine Stücke. Erhitzt nun die Butter oder das Öl in einer Pfanne und gebt die Zwiebel und den Knoblauch dazu. Wenn die Zwiebeln glasig sind, gebt ihr den Rosenkohl hinzu und bratet ihn einige Minuten lang an. Gebt dann die Äpfel hinzu und bratet alles weitere 5 Minuten lang. Gebt dann die gerösteten Mandeln dazu und schmeckt das Ganze mit Salz und Pfeffer ab. Fertig ist eine schnelle und einfache Rosenkohlpfanne, die auch denjenigen schmeckt, die Rosenkohl normalerweise nicht mögen! Ich hoffe, dass ich euch mit diesen Rezepten eine Freude machen konnte und ihr sie bald in eurer eigenen Küche ausprobiert. Lasst es euch schmecken!
