Hühnersuppe mit Curry und Kürbis – ein würziges und schmackhaftes Gericht

Guten Abend liebe Freunde! Heute haben wir ein leckeres Rezept für ein würziges Hühnchen-Curry mit Thai Massaman-Sauce. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder ein Abendessen mit Freunden. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:

Thai Massaman Hühnchen-Curry

Zutaten:

• 500g Hühnerbrust, in kleine Stücke geschnitten
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 grüne Paprika, in kleine Stücke geschnitten
• 2 EL Massaman-Currypaste
• 1 Dose Kokosmilch
• 1 EL brauner Zucker
• 1 EL Fischsauce
• 2 Kaffir-Limettenblätter
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Korianderpulver
• Frühlingszwiebeln und frischer Koriander, gehackt, zum Garnieren

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie für 2 Minuten, bis sie weich sind.
2. Fügen Sie die Paprika und das Hühnchen hinzu und braten Sie es für 3 Minuten, bis das Hühnchen goldbraun ist.
3. Geben Sie die Massaman-Currypaste hinzu und braten Sie es für eine Minute, bis es aromatisch duftet.
4. Fügen Sie die Kokosmilch, den braunen Zucker, die Fischsauce, die Kaffir-Limettenblätter, Kreuzkümmel und Korianderpulver hinzu und lassen Sie es für 10 Minuten köcheln, bis das Hühnchen gar ist.
5. Garnieren Sie das Curry mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander und servieren Sie es mit Reis.

Haben Sie Lust auf eine Suppe? Probieren Sie unsere Curry-Hühnersuppe mit Paprika, die mit unserer geheimen Gewürzmischung zubereitet wird! Hier sind die Zutaten und Anweisungen:

Curry-Hühnersuppe mit Paprika

Zutaten:

• 500g Hühnerbrust
• 1 EL Sesamöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 grüne Paprika, in kleine Stücke geschnitten
• 1 EL gelbe Currypaste
• 1 Dose Kokosmilch
• 500ml Hühnerbrühe
• 1 TL Palmzucker
• 1 TL Fischsauce
• 1 EL Limettensaft
• 1/2 Tasse Reisnudeln
• 1/2 Tasse Korianderblätter, gehackt
• Chiliflocken und Frühlingszwiebeln, zum Garnieren

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Sesamöl in einem Topf und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie für 2 Minuten an.
2. Fügen Sie das Hühnchen und die Paprika hinzu und braten Sie es für 5 Minuten an, bis das Hühnchen braun ist.
3. Geben Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie für eine Minute an, bis es aromatisch duftet.
4. Gießen Sie die Kokosmilch und die Hühnerbrühe hinein und fügen Sie den Palmzucker, die Fischsauce und den Limettensaft hinzu. Lassen Sie es für 10 Minuten köcheln.
5. Fügen Sie die Reisnudeln hinzu und lassen Sie sie für 3 Minuten köcheln.
6. Garnieren Sie die Suppe mit Korianderblättern, Chiliflocken und Frühlingszwiebeln und servieren Sie sie heiß.

Wenn Sie etwas Cremiges und Einfaches wollen, schmeckt unsere Hühnchen-Curry-Suppe köstlich und ist einfach zuzubereiten! Hier ist wie:

Hühnchen-Curry-Suppe

Zutaten:

• 500g Hühnerbrust, in kleine Stücke geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL gelbe Currypaste
• 2 Dosen Kokosmilch
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1 TL Salz
• 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
• 2 Limetten, in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie für 2 Minuten an.
2. Fügen Sie das Hühnchen hinzu und braten Sie es für 5 Minuten an, bis es braun ist.
3. Geben Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie für eine Minute an, bis sie aromatisch duftet.
4. Gießen Sie die Kokosmilch und die Hühnerbrühe hinein und fügen Sie das Salz hinzu. Rühren Sie die Suppe gut um und lassen Sie sie für 10 Minuten köcheln.
5. Garnieren Sie die Suppe mit frischem Koriander und Limettenscheiben und servieren Sie sie heiß.

Zuletzt haben wir ein leckeres Rotes Thai Curry, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet. Hier sind die Zutaten und Anweisungen:

Rotes Thai Curry

Zutaten:

• 500g Hühnerbrust, in kleine Stücke geschnitten
• 1 EL Pflanzenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Ingwer, gerieben
• 2 EL rote Currypaste
• 2 Dosen Kokosmilch
• 2 Kaffir-Limettenblätter
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Fischsauce
• 2 EL Palmzucker
• 1 rote Paprika, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Zucchini, in Stücke geschnitten
• 1 frischer roter Chili, fein geschnitten
• 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
• Jasminreis, gekocht, zum Servieren

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und fügen Sie den Knoblauch, Ingwer und die Currypaste hinzu. Braten Sie sie für 2 Minuten an, bis sie weich sind.
2. Fügen Sie das Hühnchen hinzu und braten Sie es für 5 Minuten an, bis es goldbraun ist.
3. Geben Sie die Kokosmilch, Kaffir-Limettenblätter, Kurkuma, Paprikapulver, Fischsauce und Palmzucker hinzu. Lassen Sie es für 15 Minuten köcheln.
4. Fügen Sie die Paprika, Zucchini und Chili hinzu und lassen Sie es für 5 Minuten köcheln.
5. Garnieren Sie das Curry mit frischem Koriander und servieren Sie es heiß mit Jasminreis.

Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte genießen werden und ein bisschen asiatischen Flair in Ihre Küche bringen! Lassen Sie es sich schmecken!