Gut’n Tag! Heute bringen wir Ihnen ein leckeres Rezept aus der amerikanischen Küche - die klassische Hühnersuppe! Unser Rezept ist super einfach und schnell zu machen und schmeckt einfach umwerfend!
Klassische Hühnersuppe
Zutaten:
- 1 Suppenhuhn
- 2 Zwiebeln
- 4 Karotten
- 1/2 Sellerieknolle
- 2 Petersilienwurzeln
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Bund Petersilie
- Salz
- Pfefferkörner
- 1 TL Zitronensaft
Zunächst das Suppenhuhn waschen und in einen großen Topf geben. Wasser hinzufügen, bis das Huhn vollständig bedeckt ist. Lorbeerblätter, Zwiebeln und Pfefferkörner hinzufügen und eine Stunde köcheln lassen.
Währenddessen das Gemüse vorbereiten. Carrotten, Sellerie, Petersilienwurzeln in kleine Würfel schneiden.
Nach einer Stunde das Gemüse zur Suppe geben und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend das Huhn aus der Suppe nehmen und vom Knochen lösen. Das Fleisch in kleine Stücke zerreißen und zurück in die Suppe geben.
Die Suppe abschmecken mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft. Mit gehackter Petersilie servieren.
Petersilie einfrieren - 3 Tipps
Petersilie ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Doch oft bleibt nach dem Kochen noch etwas übrig. Kein Problem! Hier sind unsere 3 Tipps, wie man Petersilie einfrieren kann:
Tipp 1: Gefrierbeutel
Petersilie gut waschen und trocken tupfen. Anschließend in einen Gefrierbeutel geben und die Luft herausdrücken. Beutel verschließen und einfrieren. So hält sich die Petersilie bis zu einem Jahr.
Tipp 2: Eiswürfelbehälter
Eine weitere Möglichkeit ist die Petersilie in Eiswürfelbehältern einzufrieren. Dazu Petersilie klein hacken und in die einzelnen Fächer verteilen. Mit Wasser aufgießen und einfrieren. So hat man immer eine kleine Portion Petersilie zur Hand und kann sie perfekt dosieren.
Tipp 3: Öl und Petersilie
Eine letzte Möglichkeit ist die Petersilie mit etwas Olivenöl zu vermengen und in kleine Portionen einzufrieren. So hat man im Nu ein leckeres Kräuteröl für die nächste Pasta oder zum Verfeinern von Salaten.
Möhrensticks mit Feta und Petersilie
Bist du auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Snack? Dann sind unsere Möhrensticks mit Feta und Petersilie genau das Richtige für dich! Das Rezept ist super easy und die Kombination aus süßen Karotten und herzhaftem Feta einfach unschlagbar!
Zutaten:
- 2 Karotten
- 50g Feta
- 1 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Petersilie klein hacken und den Feta zerbröseln.
Karotten auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Anschließend aus dem Ofen holen und mit Feta und Petersilie bestreuen. Warm servieren und genießen!
Das war’s für heute
Wir hoffen, dass euch unsere Rezepte gefallen haben und ihr sie ausprobiert. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
