Hey Leute, heute habe ich ein leckeres Rezept für euch - eine asiatische Hühnersuppe. Ich liebe die Kombination aus Huhn, Pilzen und Gemüse in einer schmackhaften Brühe. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hier ist das Rezept:
Hühnersuppe mit Zitrone und Spinat
Zutaten:
- 2 Hühnerbrüste
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten
- 6 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Spinat
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten, bis sie fast durchgegart sind. Dann die Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Den Spinat und Zitronensaft ebenfalls hinzufügen und so lange köcheln lassen, bis der Spinat welk ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Scharfe Chinasuppe
Zutaten:
- 1 Hühnerbrust, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Tasse Pilze, in Scheiben geschnitten
- 6 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sambal Oelek
- Salz nach Geschmack
Die Hühnerbrust in Sesamöl anbraten, bis sie fast durchgegart ist. Die Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Die Paprika und Pilze hinzufügen und ebenfalls anbraten. Die Hühnerbrühe, Sojasauce und Sambal Oelek hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Salz abschmecken.
Asiatische Hühnersuppe mit Nudeln
Zutaten:
- 2 Hühnerbrüste, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel Ingwer, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 6 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Paket Nudeln
Die Hühnerbrust in Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Sesamöl marinieren. Dann in einer Pfanne anbraten, bis sie fast durchgegart sind. Die Hühnerbrühe und Nudeln hinzufügen und zum Kochen bringen. Für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
Cremige Hühnersuppe mit Pilzen
Zutaten:
- 2 Hühnerbrüste, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Sahne
- 1 Teelöffel Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Hühnerbrust in Olivenöl anbraten, bis sie fast durchgegart ist. Dann die Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Die Hühnerbrühe und Pilze hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Sahne und Thymian hinzufügen und alles einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das war’s! Ich hoffe, dieses asiatische Hühnersuppen-Rezept hat euch gefallen. Ich kann es kaum erwarten, es wieder zu machen. Lasst es euch schmecken!
