Hühnersuppe mit Sellerie – ein würziges Geschmackserlebnis

Als kulinarischer Enthusiast ist es meiner Meinung nach wichtig, dass man auch in stressigen Zeiten weiterhin eine ausgewogene Ernährung beibehält. Eine wärmende Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln ist eine perfekte Mahlzeit, um Körper und Geist zu stärken. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:

Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln

Diese Hühnersuppe ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Hier ist, was du brauchst:

• 1 Hähnchenbrustfilet
• 100 g Karotten, in Scheiben geschnitten
• 100 g Sellerie, in Scheiben geschnitten
• 50 g Lauch, in Scheiben geschnitten
• 100 g Nudeln
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 l Hühnerbrühe
• 1 Lorbeerblatt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
2. Füge das Hähnchenfilet hinzu und brate es von beiden Seiten an, bis es leicht gebräunt ist.
3. Füge die Karotten, den Sellerie und den Lauch hinzu und brate alles zusammen für weitere 5 Minuten an.
4. Füge die Hühnerbrühe und das Lorbeerblatt hinzu und lasse alles köcheln, bis das Hähnchen vollständig gar ist.
5. Nehme das Hähnchen aus der Suppe und schneide es in kleine Stücke.
6. Füge die Nudeln hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung in der Suppe.
7. Gebe das Hähnchen zurück in die Suppe und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
8. Serviere die Suppe heiß und genieße sie voller Geschmack.

Hühnersuppe mit selbstgemachten Bandnudeln und Gemüse

Diese Suppe ist perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause. Die selbstgemachten Bandnudeln geben dieser Hühnersuppe eine besondere Note. Hier ist, was du brauchst:

• 1 Hähnchen
• 2 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
• 2 Selleriestangen, in Stücke geschnitten
• 1 Zwiebel, geviertelt
• 6 Knoblauchzehen
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
• 10 Pfefferkörner
• 1 Teelöffel Salz
• 250 g Mehl
• 3 Eier
• 1 Esslöffel Wasser

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Hähnchen mit den Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Fülle den Topf mit Wasser auf, bis alles bedeckt ist.
2. Füge die Lorbeerblätter, Thymian, Pfeffer und Salz hinzu. Lass alles bei schwacher Hitze für 1 ½ Stunden köcheln.
3. Fische das Hähnchen aus dem Topf, lasse es abkühlen und schneide das Fleisch in kleine Stücke. Setze das Fleisch beiseite.
4. Bereite die Nudeln zu, indem du Mehl, Eier und Wasser in einer Schüssel zu einem Teig knetest. Rolle den Teig aus und schneide ihn in dünne Bandnudeln.
5. Gebe die Nudeln in die Hühnerbrühe und koche sie für etwa 10 Minuten.
6. Gib das Hühnerfleisch in die Suppe zurück und serviere heiß.

Hühnersuppe mit Nudeln

Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und trotzdem vollgepackt mit Geschmack. Hier ist, was du brauchst:

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 500 g Gemüsebrühe
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 200 g Nudeln
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 2 Lorbeerblätter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
2. Gib das Hähnchen in den Topf und brate es an, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
3. Gib die Gemüsebrühe, Lorbeerblätter und Thymian hinzu. Lass alles aufkochen und reduziere dann die Hitze und lasse alles köcheln, bis das Hähnchen gar ist.
4. Füge die Nudeln hinzu und koche sie, bis sie al dente sind.
5. Würze die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. Serviere die Suppe heiß und genieße sie voller Geschmack.

Probier diese Rezepte aus und lasse dich von der köstlichen Hühnersuppe verzaubern!