Hühnersuppe mit Tomaten und Sellerie – ein aromatisches und schmackhaftes Gericht

Na, hast du schon mal eine Hühnersuppe gegessen, die so gut war, dass deine Erkältung fast verschwunden ist? Ich auch nicht, aber ich habe für dich sieben leckere Hühnersuppenrezepte gefunden, die dich sicher aufmuntern werden!

Tomaten-Hühnersuppe mit Kürbis, Bohnen und Sellerie in weißer Schüssel

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Tomaten
• 200 Gramm Kürbis
• 100 Gramm Bohnen
• 100 Gramm Sellerie
• 500 ml Hühnerbrühe
• 1 Hähnchenschenkel
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Kürbis, Bohnen und Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
5. Knoblauch, Tomaten, Kürbis, Bohnen und Sellerie dazugeben und kurz anbraten.
6. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und den Hähnchenschenkel hinzufügen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Suppe bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch gar ist und die Gemüsestücke weich sind.
9. Den Hähnchenschenkel aus der Suppe nehmen und das Fleisch mit einer Gabel in kleine Stücke zerteilen.
10. Das Hähnchenfleisch zurück in die Suppe geben und servieren.

Hühnersuppe - perfekt bei Erkältung

Zutaten:

• 1 Huhn
• 4 Karotten
• 4 Stangen Sellerie
• 1 Zwiebel
• 2 Lorbeerblätter
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Huhn waschen und in einen großen Topf geben.
2. Die Karotten und den Sellerie waschen und in grobe Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und halbieren.
4. Die Karotten, Sellerie und Zwiebel zu dem Huhn in den Topf geben.
5. Die Lorbeerblätter hinzufügen und mit Wasser bedecken.
6. Das Wasser zum Kochen bringen und ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.
7. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Huhn aus der Suppe nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen.
9. Das Fleisch zurück in die Suppe geben und servieren.

Hühnersuppe mit Tomaten, Kohlsprossen und Rollgerste

Zutaten:

• 1 Huhn
• 1 Zwiebel
• 2 Tomaten
• 400 Gramm Kohlsprossen
• 1 Tasse Rollgerste
• 1 Karotte
• 1 Stange Sellerie
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Huhn waschen und in einen großen Topf geben.
2. Die Zwiebel schälen und halbieren.
3. Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
4. Die Karotte und den Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Die Kohlsprossen waschen und halbieren.
6. Die Rollgerste waschen.
7. Die Zwiebel zusammen mit dem Huhn in dem Topf ca. 20 Minuten köcheln lassen.
8. Die Karotte, der Sellerie und die Tomaten hinzufügen und ca. 15 Minuten weiter köcheln lassen.
9. Die Kohlsprossen und die Rollgerste hinzufügen und ca. 20 Minuten weiter köcheln lassen.
10. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
11. Das Huhn aus der Suppe nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen.
12. Das Fleisch zurück in die Suppe geben und servieren.

Sellerie gschmort mit Süßkartoffelpüree und Trauben-Tomaten

Zutaten:

• 500 Gramm Sellerie
• 8 Trauben-Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Chili
• 500 Gramm Süßkartoffeln
• 1/2 Bund Petersilie

Zubereitung:

1. Den Sellerie schälen und in 3 cm große Würfel schneiden.
2. Die Trauben-Tomaten waschen
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Sellerie darin anbraten.
4. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
5. Die Trauben-Tomaten hinzufügen und das Ganze zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren lassen.
6. Die Süßkartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem separaten Topf in Salzwasser weich kochen.
7. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
8. Die Süßkartoffeln abgießen und mit der Petersilie und etwas Salz zu einem Püree stampfen.
9. Das Sellerie-Gericht auf Teller verteilen und das Süßkartoffelpüree dazu servieren.

Schnelle Hühnersuppe - 30 Minuten und super lecker

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Möhre
• 1 Stängel Sellerie
• 1/2 Bund Petersilie
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 100 Gramm Nudeln
• 1 l Hühnerbrühe
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Möhre und den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Petersilie waschen und hacken.
4. Die Hähnchenbrustfilets waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem separaten Topf gar kochen und beiseite stellen.
6. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin leicht anbraten.
7. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Das Gemüse und das Hähnchenfleisch hinzufügen und kurz anbraten.
9. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und aufkochen lassen.
10. Die Suppe ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
11. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Die Nudeln in Suppenschalen verteilen und die Suppe darüber gießen.
13. Mit der Petersilie garnieren und servieren.

Köstliche Hühnersuppe mit Kaisergemüse und Schirataki-Nudeln

Zutaten:

• 2 Hähnchenschenkel
• 1 Zwiebel
• 3 Karotten
• 1 Stange Lauch
• 200 Gramm Kaisergemüse
• 200 Gramm Schirataki-Nudeln
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Chili

Zubereitung:

1. Die Hähnchenschenkel waschen und in einen großen Topf geben.
2. Die Zwiebel schälen und halbieren.
3. Die Karotten waschen und in grobe Stücke schneiden.
4. Den Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.
5. Das Gemüse zu dem Huhn in den Topf geben und mit Wasser bedecken.
6. Das Wasser zum Kochen bringen und ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.
7. Die Schirataki-Nudeln in einem separaten Topf nach Packungsanweisung zubereiten und beiseite stellen.
8. Das Huhn aus der Suppe nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen.
9. Das Fleisch zurück in die Suppe geben und das Kaisergemüse hinzufügen.
10. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
11. Das Schirataki-Nudeln abgießen, in Schüsseln oder tiefen Tellern verteilen und die heiße Suppe darüber gießen.

So, das waren sieben super leckere Hühnersuppenrezepte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch deine Stimmung aufhellen können. Probiere sie aus und lass es dir schmecken!