Heute haben wir ein exzellentes und ausgewogenes Rezept für Sie. Die gefüllte Zucchini mit Ricotta-Creme ist ein absoluter Gaumenschmaus und sieht wunderschön aus. Hier ist unser Rezept für dieses köstliche Gericht.
Gefüllte Zucchini mit Ricotta-Creme
Beginnen wir damit, die Zucchini vorzubereiten. Wir benötigen :
- 4 Zucchini, mittelgroß
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 1/2 Tasse Basilikum, fein gehackt
- 1 Tasse Ricotta-Käse
- 1/4 Tasse Parmesan-Käse, gerieben
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Die Zucchini waschen und in der Mitte längs in zwei Hälften schneiden. Mit einem Löffel vorsichtig das Fruchtfleisch herausschaben, sodass nur eine dünne Schicht an der Haut bleibt. Die ausgehöhlten Zucchini beiseite stellen.
Das ausgeschabte Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und mit der fein gewürfelten Zwiebel und dem gehackten Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Die gehackten Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen. Dann den gehackten Basilikum einrühren.
Den Ricotta-Käse und den geriebenen Parmesan in eine Schüssel geben und gut vermischen. Ein wenig von der Tomatensoße unterrühren und die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Die ausgehöhlten Zucchini auf ein mit Öl bestrichenes Backblech legen. Mit der Tomatensoße füllen und darauf jeweils einen Löffel der Ricotta-Creme verteilen. Die gefüllten Zucchini im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie weich sind und die Creme goldbraun ist.
Die gefüllten Zucchini aus dem Ofen nehmen und servieren!
Wir hoffen, Sie werden dieses köstliche Gericht genießen!
Zucchiniröllchen mit Ricotta-Creme und Tomaten
Für die Zucchiniröllchen brauchen wir:
- 1 Zucchini, mittelgroß
- 1 Tasse Ricotta-Käse
- 1/4 Tasse Parmesan-Käse, gerieben
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Tasse Tomaten, gehackt
- 1/4 Tasse Basilikum, fein gehackt
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel den Ricotta-Käse, Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen. Jeweils einen Löffel der Mischung auf jede Zucchinischeibe geben. Mit Tomaten und Basilikum belegen.
Die Zucchinischeiben vorsichtig aufrollen und auf einen Teller legen. Die Röllchen können solo als Snack oder als Begleitung zu einem Hauptgericht serviert werden.
Wir sind sicher, dass Sie von diesem einfachen und köstlichen Rezept begeistert sein werden!
Eine Bruschetta-Bar für die nächste Party
Für eine tolle Sommerparty haben wir hier ein tolles Rezept für Sie. Eine Bruschetta-Bar ist eine großartige Möglichkeit, Freunde und Familie zu unterhalten und gleichzeitig köstliche Gerichte zu servieren.
Zutaten:
- 1 Baguette, in dünne Scheiben geschnitten und geröstet
- 1 Tasse Tomaten, gewürfelt
- 1 Tasse Zucchini, gewürfelt
- 1 Tasse Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse Olivenöl
- 1/2 Tasse Basilikum
- 1/2 Tasse Rotwein-Essig
- 1/4 Tasse Zwiebeln, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer
Die gewürfelten Tomaten, Zucchini und Paprika in separate Schüsseln geben. Das Olivenöl, der Rotwein-Essig, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gerösteten Baguettescheiben auf einen großen Teller legen. Jeder Gast kann dann die Scheiben mit Tomaten, Zucchini und Paprika belegen und mit der Olivenöl-Mischung beträufeln.
Wir sind sicher, dass Ihre Gäste begeistert sein werden und diese Bruschetta-Bar ein Hit auf jeder Party sein wird!
Zucchinirezepte: Gefüllte Zucchini und Zucchini-Röllchen
Zucchinis sind eine der vielseitigsten und gesündesten Gemüsesorten. Hier sind zwei unserer Lieblingsrezepte, die wir gerne mit Ihnen teilen würden.
Beginnen wir mit der gefüllten Zucchini. Dieses Rezept ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein leckeres Mittagessen am Wochenende.
Die Zutaten, die wir benötigen, sind:
- 4 Zucchini, mittelgroß
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 1/2 Tasse Basilikum, fein gehackt
- 1 Tasse Ricotta-Käse
- 1/4 Tasse Parmesan-Käse, gerieben
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Dann möchten wir Ihnen unser Zucchiniröllchen-Rezept vorstellen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Zucchinis auf eine neue Art zu genießen.
Für dieses Rezept brauchen Sie:
- 1 Zucchini, mittelgroß
- 1 Tasse Ricotta-Käse
- 1/4 Tasse Parmesan-Käse, gerieben
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Tasse Tomaten, gehackt
- 1/4 Tasse Basilikum, fein gehackt
Also, egal ob Sie gefüllte Zucchinis oder Zucchiniröllchen bevorzugen, wir sind sicher, dass diese Rezepte in Ihrem Haushalt auf die Favoritenliste kommen werden.
Wir hoffen, Sie haben Freude beim Ausprobieren unserer Rezepte!
