Intensives Hummus Rezept für ein besonderes Geschmackserlebnis

Für alle Hummus-Liebhaber gibt es heute ein tolles arabisches Originalrezept! Hummus ist eine äußerst leckere Creme aus Kichererbsen, die je nach Geschmack mit verschiedenen Gewürzen verfeinert werden kann. Besonders gerne wird Hummus als Dip für Gemüse oder Brot verwendet. Aber auch als Beilage zu Fleischgerichten oder als Vorspeise macht Hummus eine super Figur!

Hummus-Rezept

Zutaten

• 400g Kichererbsen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• 2 EL Tahini (Sesampaste)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 Prise Salz
• etwas Wasser

Zubereitung

1. Die Kichererbsen aus der Dose nehmen und abspülen.
2. Dann die Kichererbsen gemeinsam mit den gepressten Knoblauchzehen in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren.
3. Die Zitrone auspressen und den Saft gemeinsam mit dem Tahini, dem Olivenöl, dem Kreuzkümmel und der Prise Salz zu der Kichererbsenmischung geben und wieder pürieren.
4. Je nach Konsistenz und Geschmack kann man noch etwas Wasser hinzufügen und nochmals pürieren.
5. Fertig ist der leckere Hummus!

Als nächstes haben wir ein tolles Rezept für eine Erdbeer-Rhabarber-Marmelade für euch!

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

Zutaten

• 500g Erdbeeren
• 250g Rhabarber
• 250g Gelierzucker
• 1 Zitrone

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Rhabarber schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zitrone auspressen und den Saft mit dem Gelierzucker in einen Topf geben.
4. Die Erdbeeren und den Rhabarber zu dem Topf dazugeben und alles gut vermengen.
5. Unter gelegentlichem Rühren das Ganze einmal aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten einkochen lassen.
6. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
7. Fertig ist die leckere Erdbeer-Rhabarber-Marmelade!

Zuletzt haben wir ein tolles Rezept für Kartoffeln aus dem Römerofen!

Kartoffeln aus dem Römerofen

Zutaten

• 1kg kleine Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 4 Zweige Rosmarin
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• etwas Pfeffer

Zubereitung

1. Zuerst die Kartoffeln gründlich waschen und abtrocknen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den Rosmarin waschen und die Blätter abzupfen.
4. Die Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauchwürfel und Rosmarin in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Das Ganze dann in den Römertopf geben und 1 Stunde bei 200°C backen lassen.
6. Fertig sind die leckeren Kartoffeln aus dem Römerofen!

Wir hoffen, dass euch diese Rezepte genauso gut schmecken wie uns!