Intensives Hummus Rezept für ein intensives und außergewöhnliches Erlebnis

Hummus hat sich zu einem der beliebtesten vegetarischen Gerichte auf der ganzen Welt entwickelt, und das aus gutem Grund. Es ist eine leckere und gesunde Art und Weise, komplexe Kohlenhydrate und Protein in einer Mahlzeit zu integrieren und es ist einfach zuzubereiten! In diesem Beitrag teilen wir einige unserer Lieblings-Hummus-Rezepte mit euch.

Hummus-Basisrezept

Beginnen wir mit unserem Basisrezept für Hummus.

Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft (240 g)
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Tahini
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 3 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kichererbsen in einem Sieb abgießen und unter fließendem Wasser abspülen.
2. Die Kichererbsen, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Olivenöl im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Den Hummus mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Mousse Rosalba

Für eine besondere Note können Sie auch unseren Mousse Rosalba ausprobieren.

Zutaten

• 500 g Ricotta
• 125 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil), geschmolzen
• 125 ml Sahne
• 50 g Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Die Sahne in einer Schüssel mit dem elektrischen Mixer aufschlagen.
2. Den Ricotta, Schokolade, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel verrühren.
3. Die geschlagene Sahne unter den Ricotta heben und gut vermengen.
4. Die Mischung in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
5. Mit Schokoladenraspeln garnieren und servieren.

Schnelles Hummus-Rezept

Wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen und einfachen Version von Hummus sind, um Ihre Mahlzeit zu ergänzen, dann empfehlen wir dieses Rezept.

Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft (240 g)
• 3 Esslöffel Tahini
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/4 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Paprikapulver in einer Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab mischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Weitere Hummus-Variationen

Die Möglichkeiten für Hummus-Variationen sind endlos. Einige unserer favorisierten Variationen sind:

• Baba Ghanoush-Hummus: Gemüsebasiertes Hummus, hergestellt mit gerösteten Auberginen.
• Rote-Bete-Hummus: Ein rote-betebasiertes Hummus, das mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Zitronensaft gewürzt ist.
• Süßkartoffel-Hummus: Ein süßkartoffelbasiertes Hummus mit Paprikapulver und Ahornsirup für einen süßen und würzigen Geschmack.

Wir hoffen, dass ihr diese Rezepte ausprobieren werdet und genauso begeistert seid von Hummus wie wir. Guten Appetit!