Interessante Hackfleisch-Rezeptideen

Heute teile ich ein paar leckere Rezepte mit Hackfleisch, damit ihr etwas Neues ausprobieren könnt! Hackfleisch ist ein vielseitiges Lebensmittel, das zu einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Hier sind einige Rezepte, die ich ausprobiert habe und die ich gerne mit euch teilen würde.

Cannelloni mit Hackfleischfüllung

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Zutaten:

• 1 Packung Cannelloni
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Dose Tomaten (gewürfelt oder passiert)
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Chilipulver (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten
• 200 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Cannelloni nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
3. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es braun und knusprig ist.
4. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
5. Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Thymian, Paprikapulver und Chilipulver hinzufügen und umrühren.
6. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Hackfleischmischung in die Cannelloni füllen und in eine Auflaufform legen.
8. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und golden ist.
9. Servieren und genießen!

Nudel-Hackfleisch-Salat

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Zutaten:

• 500 g Nudeln (z.B. Penne, Farfalle oder Spaghetti)
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Paprika, in Würfel geschnitten
• 1 Gurke, in Würfel geschnitten
• 1 Tomate, in Würfel geschnitten
• 1 Handvoll Rucola
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es braun und knusprig ist.
3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
4. Paprika, Gurke, Tomate und Rucola in eine große Schüssel geben.
5. Die Nudeln und das Hackfleisch hinzufügen und gut vermischen.
6. Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
7. Die Dressingmischung über den Salat gießen und gut vermischen.
8. Servieren und genießen!

Paprikagemüse mit Hackfleisch

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Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 4 Paprika (verschiedene Farben), in Streifen geschnitten
• 2 Zwiebeln, in Würfel geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Dose Tomaten (gewürfelt oder passiert)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es braun und knusprig ist.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
3. Die Paprikastreifen hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
4. Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano und Thymian hinzufügen und umrühren.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Servieren und genießen!

Ich hoffe, ihr habt die Rezepte genossen und findet sie genauso lecker wie ich. Probiert sie doch mal aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben!