Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und zu sehen, wie unterschiedlich Zutaten zu verschiedenen Gerichten kombiniert werden können. Als ich diese Auswahl von Bildern sah, wusste ich, dass ich sie nutzen musste, um einige unglaubliche Gerichte auszuprobieren. Ich habe mich entschieden, drei Rezepte auszuwählen, die ich noch nie zuvor ausprobiert habe: Salat mit Granatapfel, Marillenknödel im Glas und Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola. Salat mit Granatapfel ——————— Ich bin normalerweise kein großer Fan von Salaten, aber als ich dieses Bild sah, dachte ich, dass ich es versuchen müsste. Der Salat sieht einfach so erfrischend und lecker aus. Ich machte mich also daran, das Rezept auszuprobieren, und es war wirklich einfach.
Salat mit Granatapfel
Zutaten:
- 1 Granatapfel
- 1/2 Salatgurke
- 2 Tomaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Zitrone, Saft davon
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Die Kerne in eine Schüssel geben.
- Die Salatgurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Gurkenhälften dann in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu den Granatapfelkernen geben.
- Die Tomaten vierteln und in Scheiben schneiden. Zusammen mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln in die Schüssel geben.
- Aus Olivenöl und Zitronensaft eine Vinaigrette herstellen und über den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Marillenknödel im Glas ———————– Dieses nächste Bild hat mich richtig inspiriert. Ich meine, wer liebt keine Knödel? Marillenknödel sind auch etwas Besonderes, da sie normalerweise mit Aprikosenmarmelade gefüllt sind. Ich war begeistert, als ich sah, dass ich sie im Glas servieren konnte! Das Rezept war etwas kniffliger als der Salat, aber es hat sich definitiv gelohnt. Marillenknödel im Glas
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 40 g Butter
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
- 6 TL Aprikosenmarmelade
- 6 Butterkekse, zerbröselt
Zubereitung:
- Die Kartoffeln waschen und in einem großen Topf gar kochen, dann abkühlen lassen.
- Die abgekühlten Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit Butter, Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in sechs gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
- Die Kugeln flach drücken und je einen Teelöffel Aprikosenmarmelade darauf geben. Die Kugeln dann vorsichtig zu Knödeln formen, so dass die Marmelade in der Mitte bleibt.
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die Knödel darin ca. 15 Minuten gar ziehen lassen.
- Die zerbröselten Butterkekse in sechs Gläser verteilen und darauf jeweils einen Knödel geben.
- Mit etwas Butter garnieren und servieren.
Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola ————————————- Das letzte Rezept hat mich sofort angelockt, da ich schon immer ein Fan von Flammkuchen war und die Kombination aus Birne und Gorgonzola einfach fantastisch klingt. Ich war glücklich zu sehen, dass das Rezept wirklich einfach war und ich es in kürzester Zeit zubereiten konnte. Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola
Zutaten:
- 1 Flammkuchenboden
- 1 Birne, in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g Gorgonzola, zerbröselt
- 2 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Flammkuchenboden auf ein Backblech legen.
- Die Birnenscheiben darauf verteilen und den Gorgonzola darüber zerbröseln.
- Den Honig und das Olivenöl vermischen und über den Flammkuchen träufeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Aufschneiden und servieren.
Fazit —– Insgesamt war ich mit allen drei Rezepten sehr zufrieden. Der Salat war erfrischend und leicht, die Marillenknödel im Glas waren eine kreative und köstliche Art, Knödel zu servieren, und der Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola war einfach himmlisch. Ich werde auf jeden Fall alle drei Rezepte wieder machen und kann sie jedem empfehlen, der auf der Suche nach neuen und aufregenden Gerichten ist.
