Käsespätzle Rezept mit einem knusprigen Käseüberzug und würzigem Geschmack

Käsespätzle - ein deftiges Gericht, das wohl jeder kennt und liebt. Die Kombination aus den herzhaften Teigwaren und dem würzigen Käse sorgt für ein wohliges Gefühl im Bauch. Hier erfahren Sie, wie Sie Käsespätzle ganz einfach selber machen können.

Käsespätzle mit Zwiebeln

Beginnen wir mit einem Klassiker - Käsespätzle mit Zwiebeln. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g Spätzle
• 250 g geriebener Emmentaler
• 100 g geriebener Bergkäse
• 2 Zwiebeln
• 100 g Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Spätzle nach Anleitung kochen.
2. Währenddessen die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas von der Butter goldbraun braten.
3. Die restliche Butter in eine große Pfanne geben und erhitzen.
4. Die gekochten Spätzle in die Pfanne geben und kurz anbraten.
5. Den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die gebratenen Zwiebeln über die Käsespätzle geben und servieren.

Ein einfaches und köstliches Rezept, das gerade an kalten Tagen für Wärme sorgt.

Käsespätzle aus dem Ofen

Ein weiteres leckeres Rezept sind Käsespätzle aus dem Ofen. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g Spätzle
• 250 g geriebener Emmentaler
• 100 g geriebener Bergkäse
• 100 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Spätzle nach Anleitung kochen.
3. Den geriebenen Käse und die Sahne zu den gekochten Spätzle geben und alles gut vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Spätzle in eine Auflaufform geben und im Ofen für ca. 20 Minuten überbacken bis der Käse goldbraun ist.

Ein schnelles und einfaches Rezept für alle Käseliebhaber, die es gern überbacken mögen.

Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Zu guter Letzt möchten wir Ihnen noch ein Rezept für Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln vorstellen.

Zutaten:

• 500 g Spätzle
• 250 g geriebener Emmentaler
• 150 g geräucherter Bauchspeck
• 2 Zwiebeln
• 50 g Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Bauchspeck in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit der Butter goldbraun braten.
3. Den Bauchspeck zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten.
4. Die Spätzle nach Anleitung kochen.
5. Die gekochten Spätzle zu den Zwiebeln und dem Bauchspeck geben und gut vermengen.
6. Den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Direkt aus der Pfanne servieren.

Ein deftiges Rezept, das sich perfekt für den Herbst eignet und in der Allgäuer Region sehr beliebt ist.

Jetzt haben Sie drei verschiedene Rezepte für leckere Käsespätzle. Welches werden Sie als nächstes ausprobieren? Lassen Sie es sich schmecken!