Kaiserschmarrn Rezept – Eine süße Freude für jeden Tag

Ich liebe Kaiserschmarrn! Und heute möchte ich mit euch mein Rezept für den besten Kaiserschmarrn teilen. Hier sind einige Bilder, die dich hungrig machen werden.

Original Kaiserschmarrn

Dieses Rezept für Kaiserschmarrn ist einfach unglaublich lecker! Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

• 4 Eier
• 250 ml Milch
• 125 g Mehl
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 50 g Rosinen
• 50 g Butter

Zubereitung:

1. Trenne die Eier und schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
2. Vermische das Eigelb mit der Milch, dem Mehl, dem Zucker und einer Prise Salz zu einem glatten Teig.
3. Hebe den steifen Eischnee vorsichtig unter den Teig.
4. Erhitze die Butter in einer Pfanne und gib den Teig hinein.
5. Streue die Rosinen über den Teig und lasse ihn bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten stocken.
6. Wende den Kaiserschmarrn mit Hilfe eines Pfannenwenders und brate ihn von der anderen Seite nochmals ca. 5 Minuten an.
7. Zerreiße den Kaiserschmarrn mit zwei Gabeln in kleine Stücken und brate ihn noch einige Minuten an, bis er goldbraun ist.

Kaiserschmarrn mit Rosinen

Ich liebe Rosinen in meinem Kaiserschmarrn. Hier ist ein Rezept, das du ausprobieren solltest:

• 2 Eier
• 150 ml Milch
• 75 g Mehl
• 35 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 25 g Rosinen
• 25 g Butter

Zubereitung:

1. Trenne die Eier und schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
2. Vermische das Eigelb mit der Milch, dem Mehl, dem Zucker und einer Prise Salz zu einem glatten Teig.
3. Hebe den steifen Eischnee vorsichtig unter den Teig.
4. Erhitze die Butter in einer Pfanne und gib den Teig hinein.
5. Streue die Rosinen über den Teig und lasse ihn bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten stocken.
6. Wende den Kaiserschmarrn mit Hilfe eines Pfannenwenders und brate ihn von der anderen Seite nochmals ca. 5 Minuten an.
7. Zerreiße den Kaiserschmarrn mit zwei Gabeln in kleine Stücken und brate ihn noch einige Minuten an, bis er goldbraun ist.

Wiener Kaiserschmarrn

Der Wiener Kaiserschmarrn ist eine raffinierte Version des klassischen Kaiserschmarrns. Hier ist das Rezept:

• 4 Eier
• 250 ml Milch
• 125 g Mehl
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 50 g Rosinen
• 50 g Mandeln
• 50 g Butter
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Trenne die Eier und schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
2. Vermische das Eigelb mit der Milch, dem Mehl, dem Zucker, einer Prise Salz und Zimt zu einem glatten Teig.
3. Hebe den steifen Eischnee vorsichtig unter den Teig.
4. Erhitze die Butter in einer Pfanne und gib den Teig hinein.
5. Streue die Rosinen und Mandeln über den Teig und lasse ihn bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten stocken.
6. Wende den Kaiserschmarrn mit Hilfe eines Pfannenwenders und brate ihn von der anderen Seite nochmals ca. 5 Minuten an.
7. Zerreiße den Kaiserschmarrn mit zwei Gabeln in kleine Stücken und brate ihn noch einige Minuten an, bis er goldbraun ist.

Ich hoffe, euch hat dieses Kaiserschmarrn-Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren!