Kaiserschmarrn Rezept – Eine unwiderstehliche Süßigkeit für jeden Anlass

Heute möchten wir Ihnen vier köstliche Rezepte für das leckere Pfannengericht, den Kaiserschmarrn, vorstellen. Dabei handelt es sich um einen süßen Klassiker aus der österreichischen Küche, der auch bei uns immer beliebter wird. Entdecken Sie jetzt unsere liebsten Zubereitungsarten und lassen Sie sich von dem duftenden Aroma und dem unwiderstehlichen Geschmack verführen.

Kaiserschmarrn - einfach unwiderstehlich lecker

Dieses Rezept für selbstgemachten Kaiserschmarrn ist einfach unwiderstehlich lecker und es lohnt sich auf jeden Fall, es auszuprobieren. Zunächst benötigen Sie folgende Zutaten:

• 250 g Mehl
• 500 ml Milch
• 5 Eier
• 75 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Packung Vanillezucker
• 100 g Rosinen (optional)
• Butter zum Braten
• Puderzucker zum Bestreuen

Folgen Sie nun den Schritten zur Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Eier trennen und das Eigelb in die Mulde geben.
3. Mit einem Schneebesen Eier und Mehl langsam vermischen. Dabei nach und nach Milch hinzufügen.
4. Zucker, Salz und Vanillezucker hinzufügen und weitere 5 Min. mit dem Schneebesen verrühren.
5. In einer Pfanne Butter erhitzen und den Teig hineingießen. Bei mittlerer Hitze anbraten.
6. Wenden, wenn die Unterseite goldbraun ist und weitere 5 Min. anbraten lassen. (Optional Rosinen hinzufügen.)
7. Kaiserschmarrn mit einer Gabel in Stücke reißen und weiter braten, bis alles goldbraun ist.
8. Mit Puderzucker bestreuen und servieren. Dazu passt Zwetschgenröster oder Apfelmus.

Kaiserschmarrn in seiner besten Form

Dieses Rezept von Gernekochen.de zeigt, wie man den Kaiserschmarrn in seiner besten Form genießen kann. Hier sind die benötigten Zutaten:

• 125 g Mehl
• 125 ml Milch
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 50 g Rosinen
• 2 EL Rum
• Butter zum Braten
• Puderzucker zum Bestreuen

Und so geht’s:

1. Mehl, Milch, Eier, Salz, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut vermengen.
2. Die Rosinen in Rum einweichen.
3. Die Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.
4. Die Hälfte des Teigs in die Pfanne geben und den Kaiserschmarrn anbraten.
5. Die Rosinen unter den restlichen Teig heben und in die Pfanne geben. Braten, bis der Teig goldbraun ist.
6. Den Kaiserschmarrn mit zwei Gabeln zerkleinern und weiterbraten, bis alles goldbraun ist.
7. Mit Puderzucker bestreuen und servieren. Dazu passt Apfelmus oder Kompott.

Kaiserschmarrn selber machen mit diesem einfachen Rezept

Auch dieses Rezept von Liebenswert.de zeigt, wie einfach und schnell man den Kaiserschmarrn selbst zubereiten kann. Hier sind die benötigten Zutaten:

• 100 g Mehl
• 125 ml Milch
• 2 Eier
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Packung Vanillezucker
• 50 g Rosinen
• Butter zum Braten

So gelingt’s:

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Eier trennen und das Eigelb in die Mulde geben.
3. Die Milch nach und nach hinzufügen und alles mit einem Schneebesen verrühren.
4. Zucker, Salz und Vanillezucker hinzufügen und weitere 5 Minuten rühren.
5. In einer Pfanne Butter erhitzen und den Teig hineingießen.
6. Die Rosinen auf dem Teig verteilen und goldbraun anbraten.
7. Den Kaiserschmarrn wenden und die andere Seite ebenfalls anbraten. Mit zwei Gabeln zerkleinern.
8. Mit Puderzucker bestreuen und servieren. Dazu passt Apfelmus oder Zwetschgenröster.

Schnell gemachter Kaiserschmarrn ohne Rosinen in nur 5 Minuten

Auch ohne Rosinen schmeckt der Kaiserschmarrn fantastisch. Dieses Rezept zeigt, wie man innerhalb von 5 Minuten einen köstlichen Kaiserschmarrn zaubern kann. Hier sind die Zutaten:

• 2 Süßkartoffeln
• 2 Eier
• 1 EL Honig
• 1 EL Mandelmilch
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Vanilleextrakt
• Butter oder Kokosöl zum Braten

Und so geht’s:

1. Die Süßkartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Mikrowelle für 5-7 Minuten weich kochen.
3. In einer großen Schüssel die Eier, Honig, Mandelmilch, Zimt und Vanille vermischen.
4. Die weich gekochten Süßkartoffeln in die Eiermischung geben und mithilfe einer Gabel zerdrücken.
5. Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter oder Kokosöl hinzufügen.
6. Die Kartoffel-Ei-Mischung in die Pfanne geben und für 2 Minuten braten.
7. Wenden und für weitere 2-3 Minuten braten.
8. Mit Puderzucker bestreuen und servieren. Dazu passt Obst der Saison oder Joghurt.

Probieren Sie doch die verschiedenen Rezepte aus und finden Sie Ihren persönlichen Lieblings-Kaiserschmarrn. Viel Spaß beim Ausprobieren!