Ich kann es kaum erwarten, Ihnen mein neuestes köstliches Rezept zu teilen - Schokomuffins mit weißer Schokolade. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für jeden Anlass, sei es zum Frühstück, als Dessert oder einfach als leckere Nascherei zwischendurch. Sie sind einfach zu machen und werden Ihre Geschmacksnerven auf eine Reise in den Schokoladenhimmel schicken.
Schokomuffins mit weißer Schokolade
Um diese Leckereien zu machen, müssen Sie die folgenden Zutaten bereithalten:
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen
Zunächst müssen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
In einer anderen Schüssel Eier, Pflanzenöl und Vanilleextrakt vermengen und dann in die Mehlmischung geben. Vorsichtig mischen und dann die weiße Schokolade unterheben. Den Teig auf die vorbereitete Muffinform verteilen und im Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Ein Holzstäbchen sollte herauskommen, wenn die Muffins fertig sind.
Kakaokekse mit weißer Schokolade aus der Weihnachtsbäckerei
Natürlich müssen wir auch an Weihnachten denken, und diese leckeren Kakaokekse mit weißer Schokolade sind perfekt für die Weihnachtszeit. Hier sind die Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Butter
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel Butter und Zucker aufschlagen, bis sie cremig sind. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach in die Eiermischung geben und vorsichtig mischen, bis alles gut vermischt ist. Zum Schluss die weiße Schokolade unterheben.
Den Teig zu etwa 2-3 cm großen Bällchen formen und auf das Backblech legen. Im Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie genießen.
Knusprige Müsliriegel mit Amaranth und Kürbiskernen
Zuletzt möchte ich Ihnen dieses gesunde und knusprige Müsliriegelrezept vorstellen. Sie sind perfekt für Zwischendurch oder als Snack zur Arbeit. Hier sind die Zutaten:
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Amaranth
- 1/2 Tasse Kürbiskerne
- 1/4 Tasse Honig
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1/4 Tasse Mandelbutter
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen
Den Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel Haferflocken, Amaranth und Kürbiskerne vermengen.
In einem Topf Honig, Ahornsirup, Mandelbutter, Vanilleextrakt und Salz leicht erhitzen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die heiße Mischung in die Müsli-Mischung gießen und gut mischen, bis alles gleichmäßig feucht ist.
Die Mischung auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Mit den Händen ordentlich zusammendrücken und flach drücken. Im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und genießen.
Ich hoffe, Sie haben Spaß beim Ausprobieren dieser leckeren Rezepte. Sie sind einfach zuzubereiten und werden garantiert Ihre Geschmacksnerven verwöhnen.
