Kartoffelauflauf Rezepte die jeder liebt

Heute möchte ich ein tolles Rezept mit dir teilen, das du unbedingt ausprobieren solltest: einen leckeren Kartoffelauflauf! Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie. Der Kartoffelauflauf ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach unglaublich gut!

Leckeres Kartoffelauflauf

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 200 g geräucherter Speck
• 300 ml Sahne
• 200 ml Milch
• 4 Eier
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den geräucherten Speck in kleine Stücke schneiden.
4. Die Sahne, Milch und Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffeln, Zwiebeln und geräucherten Speck einschichten.
6. Die Eier-Sahne-Mischung über den Kartoffelauflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Den Kartoffelauflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 45 Minuten goldbraun backen.

Italienischer Kartoffelauflauf

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Paprikaschoten
• 1 Dose stückige Tomaten
• 100 g geriebener Parmesan
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Eine Pfanne erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
5. Paprikaschoten hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die stückigen Tomaten hinzufügen und mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
7. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffeln und Tomatensoße einschichten.
8. Den geriebenen Parmesan über den Kartoffelauflauf streuen.
9. Den Kartoffelauflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 50 Minuten backen.

Würziger Brotauflauf mit Speck und Käse

Zutaten:

• 8 Scheiben Vollkornbrot
• 150 g geräucherter Speck
• 150 g geriebener Käse
• 3 Eier
• 200 ml Milch
• 50 g Butter
• Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Vollkornbrot in Würfel schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.
2. Den geräucherten Speck in kleine Stücke schneiden und über die Brotwürfel streuen.
3. Den geriebenen Käse ebenfalls über die Brotwürfel streuen.
4. Die Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Eier-Milch-Mischung über den Brotauflauf gießen.
6. Die Butter in kleine Stücke schneiden und auf dem Brotauflauf verteilen.
7. Den Brotauflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 30 Minuten goldbraun backen.
8. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Probiere diese leckeren Kartoffelaufläufe aus und verwöhne deine Lieben mit diesen köstlichen Gerichten!