Kartoffelpüree Rezepte – Für wahre Genießer

Heute stellen wir euch das ultimative Kartoffelpüree-Rezept vor, das eine Geling-Garantie hat. Es ist cremig, lecker und genau das Richtige für kalte Tage. Hier erfahrt ihr, wie ihr es ganz einfach selber machen könnt.

Cremiges Kartoffelpüree

Zutaten für 4-6 Portionen

• 1 kg mehlig kochende Kartoffeln
• 100 g Butter
• 150-200 ml Milch
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Kartoffeln für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
2. In der Zwischenzeit die Milch in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
3. Die Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab zerstampfen, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Die Butter zum Püree geben und gut vermischen.
4. Die erhitzte Milch langsam zum Püree geben und gut unterrühren. Das Püree sollte cremig und nicht zu flüssig sein. Falls es zu trocken aussieht, kann noch etwas Milch hinzugefügt werden.
5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.

Das klassische Kartoffelpüree ist ein absolutes Muss für jedes Festessen. Es ist simpel, aber köstlich und passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Hier ist das klassische Rezept für alle, die eine solide Basis für ihr Festtagsessen suchen.

Kartoffelpüree klassisch

Zutaten für 4-6 Portionen

• 1 kg mehlig kochende Kartoffeln
• 100 g Butter
• 150-200 ml Milch
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Kartoffeln für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
2. In der Zwischenzeit die Milch in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
3. Die Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab zerstampfen, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Die Butter zum Püree geben und gut vermischen.
4. Die erhitzte Milch langsam zum Püree geben und gut unterrühren. Das Püree sollte cremig und nicht zu flüssig sein. Falls es zu trocken aussieht, kann noch etwas Milch hinzugefügt werden.
5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.

Wer auf der Suche nach etwas Besonderem ist, sollte das Kartoffelpüree mit Äpfeln, Sahne und Curry probieren. Die Kombination von süßen Äpfeln und würzigem Curry verleiht dem Püree eine einzigartige Note.

Kartoffelpüree mit Äpfeln, Sahne und Curry

Zutaten für 4-6 Portionen

• 1 kg mehlig kochende Kartoffeln
• 2 Äpfel
• 50 g Butter
• 150 ml Sahne
• 1 EL Currypulver
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Kartoffeln für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
2. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab zerstampfen, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Die Butter zum Püree geben und gut vermischen.
4. Die Sahne und das Currypulver in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
5. Die Äpfel zum Püree geben und gut unterrühren. Dann die Sahne-Curry-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zu guter Letzt haben wir noch ein Rezept für Pastinaken-Kartoffelpüree. Pastinaken verleihen dem Püree eine leckere Süße und machen es zu einem tollen Begleiter für viele herzhafte Gerichte.

Pastinaken-Kartoffelpüree

Zutaten für 4-6 Portionen

• 500 g Kartoffeln
• 500 g Pastinaken
• 50 g Butter
• 150 ml Milch
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Kartoffeln und Pastinaken schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Gemüse für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
2. Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
3. Das Gemüse abgießen und mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab zerstampfen, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Die Butter zum Püree geben und gut vermischen.
4. Die erhitzte Milch langsam zum Püree geben und gut unterrühren. Das Püree sollte cremig und nicht zu flüssig sein. Falls es zu trocken aussieht, kann noch etwas Milch hinzugefügt werden.
5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.

Wir hoffen, dass wir euch mit diesen Rezepten inspirieren konnten, das klassische Kartoffelpüree aufzupeppen und neue Variationen auszuprobieren. Guten Appetit!