Heute haben wir wieder eine leckere Spezialität für euch, die ihr unbedingt probieren solltet. Und zwar haben wir hier für euch türkische Sucuk Finger (Sujuk) Original & Classic 2023. Diese Wurstspezialität ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr vielseitig einsetzbar. Egal ob zum Grillen, als Beilage zu einem Salat oder als Snack zwischendurch – die Türkischen Sucuk Finger sind immer eine gute Wahl.
Türkischen Sucuk Finger (Sujuk) Original & Classic 2023
Um diese leckere Spezialität zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 300g Lammfleisch
- 200g Rindfleisch
- 50g Fett
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Thymian
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Koriander
- 1/2 TL Chili-Flocken
Zuerst müsst ihr das Lamm- und Rindfleisch zusammen mit dem Fett in kleine Würfel schneiden. Anschließend alle Gewürze vermischen und das Fleisch damit gut einreiben. Das marinierte Fleisch dann in einen Fleischwolf geben und kräftig durchkurbeln. Den fertigen Fleischteig dann in eine Wurstpelle füllen und in gewünschter Länge abschneiden. Anschließend könnt ihr die Sucuk Finger beispielsweise grillen, braten oder im Backofen zubereiten.
Zabaione - italienische Weinschaumcreme
Aber auch für alle Freunde der süßen Küche haben wir hier etwas Leckeres im Angebot. Wie wäre es mit einer Zabaione - einer italienischen Weinschaumcreme? Um diese zu zaubern, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 4 Eigelb
- 80g Zucker
- 200ml Marsala-Wein
- 1 Prise Salz
Zuerst müsst ihr die Eigelbe gemeinsam mit dem Zucker und einer Prise Salz über einem heißen Wasserbad aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Anschließend langsam den Marsala-Wein unter die Ei-Zucker-Masse rühren, bis ein luftiger Schaum entsteht. Die fertige Zabaione dann entweder direkt servieren oder im Kühlschrank kalt stellen.
Monica Kitt rote Gläser
Eine gute Weinbegleitung darf beim Essen natürlich auch nicht fehlen. Und damit euer Wein auch stilvoll präsentiert werden kann, haben wir hier für euch das perfekte Gläserset. Die soliden Monica Kitt roten Gläser sind nicht nur sehr elegant, sondern auch äußerst stabil. Hier könnt ihr bedenkenlos zuschlagen und euch ein schönes Gläserset kaufen.
Zabaglione aus dem Thermomix
Wer es gerne etwas schneller und einfacher hat, für den haben wir hier noch eine tolle Zabaglione Variante aus dem Thermomix. Auch hier benötigt ihr nur wenige Zutaten:
- 4 Eigelb
- 80g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125ml Marsala-Wein
Die Zubereitung ist wie folgt:
- Die Eier, den Zucker und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und 4 Minuten/ 70 Grad / Stufe 4 erhitzen.
- Dann auf Stufe 4 umstellen und langsam den Marsala-Wein durch die Deckelöffnung zugeben.
- Das Ganze 8 Minuten lang auf Stufe 4 schaumig schlagen.
- Fertig ist die Zabaglione - am besten noch warm servieren.
Sucuk gefüllt
Und zu guter Letzt haben wir hier noch ein weiteres leckeres Sucuk Rezept für euch – diesmal gefüllt mit Käse und Spinat. Hierfür benötigt ihr folgende Zutaten:
- 2 Sucuk Würste
- 60g Spinat
- 30g geriebener Käse
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- etwas Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s:
- Die Sucuk Würste längs einschneiden und vorsichtig aushöhlen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl anbraten.
- Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten.
- Dann den geriebenen Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sucuk Würste mit der Spinat-Käse-Mischung füllen und in eine Auflaufform legen.
- Alles bei 180 Grad für ca. 15 Minuten im Backofen überbacken.
- Fertig sind die leckeren Sucuk Würste gefüllt mit Spinat und Käse.
Wir hoffen, wir konnten euch mit unseren Rezepten und Ideen inspirieren und wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und Genießen – lasst es euch schmecken!
