Na, seid ihr schon in Weihnachtsstimmung? Oder braucht ihr noch ein wenig Inspiration? Dann habe ich hier genau das Richtige für euch - selbstgemachte Zimtsterne! Ein Klassiker, der einfach zu Weihnachten dazu gehört. Und das Beste daran: unser Rezept ist vegan und super gesund!
Zutaten:
- 200 g gemahlene Mandeln
- 150 g Vollkornmehl
- 100 g Kokosblütenzucker
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 1 EL vegane Margarine
- 2 EL Apfelmus
Zubereitung:
Zuerst verrühren wir alle trockenen Zutaten - gemahlene Mandeln, Vollkornmehl, Kokosblütenzucker, Zimt und Salz - in einer Schüssel. Dann geben wir die Margarine und das Apfelmus hinzu und kneten alles zu einem glatten Teig.
Anschließend rollen wir den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und stechen Sterne aus. Nun müssen die Zimtsterne nur noch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt werden und kommen für ca. 10-12 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad.
Und das war es auch schon! Einfach, oder? Der Duft dieser selbstgemachten Zimtsterne wird euch verzaubern und ihre weiche Konsistenz auf der Zunge wird euch dahin schmelzen lassen.
Noch mehr Zimtsterne gefällig?
Kein Problem! Wir haben noch weitere tolle Rezepte für euch, damit ihr dieses Weihnachtsgebäck in all seinen Facetten genießen könnt.
Gesunde, vegane Zimtsterne
Diese Zimtsterne sind nicht nur vegan, sondern auch super gesund! Kein Grund also, sich beim Naschen zu zurückzuhalten. Für das perfekte weihnachtliche Aroma sorgen neben Zimt auch Nelken, Kardamom und Muskatnuss.
Was ihr dafür braucht:
- 100 g Haferflocken
- 200 g Datteln
- 2 TL Zimt
- 1/2 TL gemahlene Nelken
- 1/2 TL Kardamom
- 1/4 TL Muskatnuss
Zubereitung:
Als erstes legt ihr die Datteln in heißem Wasser für 10 Minuten ein. Anschließend gebt ihr die Datteln zusammen mit den Haferflocken in einen Mixer und mixt alles zu einer klebrigen Masse.
Nun könnt ihr die Gewürze hinzufügen und alles gut durchmischen. Anschließend rollt ihr den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und stecht Sterne aus. Diese kommen dann für ca. 15 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen.
Zimtsterne vom Feinsten
Wer es klassisch mag, für den haben wir hier ein Rezept für die perfekten Zimtsterne.
Zutaten:
- 200 g gemahlene Mandeln
- 200 g Puderzucker
- 1 EL Zimt
- 3 Eiweiß
Zubereitung:
Zuerst vermengt ihr die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker und den Zimt in einer Schüssel. Dann gebt ihr das Eiweiß hinzu und knetet alles zu einem glatten Teig.
Den Teig rollt ihr nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und sticht Sterne aus, die ihr auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legt. Diese kommen für ca. 10-12 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen.
So, ihr Lieben, das waren unsere Zimtstern-Rezepte! Wir hoffen, ihr habt genauso viel Spaß beim Nachbacken wie wir und lasst euch die Weihnachtszeit mit unseren köstlichen Kreationen versüßen.
