Klöße Rezept: So geht's

Heute möchten wir Ihnen das Rezept für Klöße vorstellen. Klöße sind ein deutsches Nationalgericht und bei vielen Asiaten sehr beliebt. Die Herstellung von Klößen ist einfach und schnell, das Ergebnis wird Sie jedoch begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser leckeren Speise überzeugen.

Klöße selber machen ganz leicht

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 150 g Mehl
• 2 Eier
• 1 TL Salz

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in einen Topf mit Wasser geben. Das Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln in etwa 20 Minuten gar kochen.
2. Die Kartoffeln abgießen und etwas auskühlen lassen.
3. Die Kartoffeln anschließend stampfen oder durch eine Kartoffelpresse geben.
4. Das Mehl, die Eier und das Salz zu den gestampften Kartoffeln geben und alles gut vermengen.
5. Aus der Masse Klöße formen und in reichlich kochendem Salzwasser für etwa 20 bis 25 Minuten gar ziehen lassen.

Klöße

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 150 g Mehl
• 2 Eier
• 1 TL Salz

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in einen Topf mit Wasser geben. Das Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln in etwa 20 Minuten gar kochen.
2. Die Kartoffeln abgießen und etwas auskühlen lassen.
3. Die Kartoffeln anschließend stampfen oder durch eine Kartoffelpresse geben.
4. Das Mehl, die Eier und das Salz zu den gestampften Kartoffeln geben und alles gut vermengen.
5. Aus der Masse Klöße formen und in reichlich kochendem Salzwasser für etwa 20 bis 25 Minuten gar ziehen lassen.

Mit Hackfleisch gefüllte Klöße - Rezept - kochbar.de

### Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 200 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 100 g Semmelbrösel
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Anleitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen, reiben und ausdrücken.
2. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl glasig braten.
3. Das Hackfleisch dazu geben und kräftig anbraten.
4. Die Kartoffeln, die Eier, die Semmelbrösel, das Salz und den Pfeffer dazu geben und alles gut vermischen.
5. Aus der Masse Klöße formen und in reichlich kochendem Salzwasser für etwa 20 bis 25 Minuten gar ziehen lassen.

Thüringer Klöße

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 100 g Speck
• 50 g Zwiebeln
• 100 g Mehl
• 2 Eier
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Anleitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser etwa 30 Minuten kochen.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen.
3. Die Zwiebeln fein hacken und zum Speck geben. Alles goldbraun braten.
4. Die Kartoffeln abgießen und etwas auskühlen lassen. Anschließend zu Kartoffelbrei stampfen.
5. Das Mehl, die Eier, das Salz und den Pfeffer zum Kartoffelbrei geben und alles gut vermengen.
6. Aus der Masse Klöße formen und in reichlich kochendem Salzwasser für etwa 20 bis 25 Minuten gar ziehen lassen.

Grüne Klöße

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 200 g Spinat
• 50 g Butter
• 100 g Mehl
• 2 Eier
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Anleitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser etwa 30 Minuten kochen.
2. Den Spinat waschen, blanchieren und anschließend gut ausdrücken.
3. Die Kartoffeln abgießen und etwas auskühlen lassen. Anschließend zu Kartoffelbrei stampfen.
4. Den Spinat fein hacken und in der Butter dünsten.
5. Das Mehl, die Eier, das Salz, den Pfeffer, den Spinat und die Butter zum Kartoffelbrei geben und alles gut vermengen.
6. Aus der Masse Klöße formen und in reichlich kochendem Salzwasser für etwa 20 bis 25 Minuten gar ziehen lassen.

Schlesische Klöße mit Fleischfüllung

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 400 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 100 g Semmelbrösel
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Anleitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser etwa 30 Minuten kochen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Das Hackfleisch in einer Pfanne kräftig anbraten.
4. Die Hackfleischmasse mit den Zwiebeln und den Semmelbröseln vermengen.
5. Die Kartoffeln abgießen und etwas auskühlen lassen. Anschließend zu Kartoffelbrei stampfen.
6. Die Eier, das Salz und den Pfeffer zum Kartoffelbrei geben und alles gut vermengen.
7. Kartoffelklöße von der Füllung umhüllen und in reichlich kochendem Salzwasser für etwa 25 bis 30 Minuten gar ziehen lassen.

Wir hoffen, dass Sie Ihr Lieblingsrezept unter diesen Köstlichkeiten gefunden haben und bald selbst Klöße zubereiten werden. Viel Spaß beim Kochen und Guten Appetit!