Heute möchte ich euch ein tolles Rezept für Wraps mit Gemüse vorstellen. Diese leckeren Wraps eignen sich perfekt für ein schnelles und gesundes Mittagessen oder Abendessen. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und es schmeckt einfach nur köstlich!
Zutaten für Wraps mit Gemüse
Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:
- 8 Weizentortillas
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Möhre
- 1 Tomate
- 1 rote Zwiebel
- 1 kleines Glas Mais
- 1 Handvoll Rucola oder Spinat
- 4 EL Frischkäse
- 4 EL Naturjoghurt
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Öl zum Braten
Zubereitung der Wraps mit Gemüse
Als erstes wascht ihr das Gemüse und schneidet die Zucchini, die rote und grüne Paprika, die Möhre und die Tomate in kleine Würfel. Die rote Zwiebel schneidet ihr in feine Ringe.
Erhitzt dann ein paar Esslöffel Öl in einer Pfanne und bratet das Gemüse kurz an. Würzt das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Belieben.
Schlagt nun die Tortillas auf und verteilt auf jede Tortilla etwa einen Esslöffel Frischkäse. Legt dann eine Handvoll Spinat oder Rucola auf jeden Tortilla und verteilt das Gemüse darauf.
Mischt nun den Naturjoghurt mit einem Esslöffel Öl und einem Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel und würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer. Verteilt das Joghurt-Dressing auf den Tortillas und rollt sie dann vorsichtig zusammen.
Bunte Wraps mit Gemüse
Diese bunte Variante der Wraps mit Gemüse kommt mit etwas weniger Zutaten aus und ist dafür umso farbenfroher:
- 8 Weizentortillas
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Avocado
- 1 Karotte
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Packung Feta-Käse
- 1/2 Bund Koriander
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung der bunten Wraps mit Gemüse
Wascht das Gemüse und schneidet die Paprika, die Avocado und die rote Zwiebel in kleine Würfel. Die Karotte schneidet ihr in dünne Scheiben und den Feta-Käse würfelt ihr ebenfalls.
Erhitzt nun ein wenig Olivenöl in einer Pfanne und bratet das Gemüse darin an. Würzt das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
Legt nun die Tortillas auf und verteilt den Feta-Käse, das Gemüse und den Koriander auf den Tortillas. Rollt die Wraps vorsichtig zusammen und serviert sie am besten direkt.
So, das waren zwei leckere Rezepte für Wraps mit Gemüse. Ich hoffe, das hat euch genauso gut geschmeckt wie mir!
