Heute stellen wir euch eine köstliche Mangold-Gemüse Mahlzeit vor, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Dieses Gericht eignet sich perfekt als kleiner Snack oder als Beilage zu einem Hauptgang.
Dalmatinischer Mangold mit Kabeljaufilet
Zutaten:
- 500 g Kabeljaufilet
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Tomaten
- 500 g Mangold
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und in einer Pfanne in etwas Olivenöl anbraten. Die Tomaten klein schneiden und dazu geben. Den Mangold grob schneiden und ebenfalls mit in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und das Kabeljaufilet obenauf legen. Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten garen lassen. Servieren und genießen!
Knusprig gebratene Gnocchi mit Knoblauch-Pilzen
Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 400 g Champignons
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Geriebener Parmesan
Zubereitung:
Die Gnocchi in einer Pfanne in etwas Olivenöl goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die Champignons und die Zwiebel in Scheiben schneiden. Den Knoblauch klein hacken. In der gleichen Pfanne das Gemüse kurz anbraten. Die Gnocchi wieder dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Lecker!
Mariniertes Hähnchen mit Ofengemüse
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Zucchini
- 1 Aubergine
- 10 Cocktailtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel legen. Knoblauchzehen pressen und mit Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Gewürzmischung über das Hähnchen geben und für mindestens eine Stunde ziehen lassen. Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden und mit Cocktailtomaten in eine Auflaufform legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Das marinierte Hähnchenfilet oben drauf legen. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 180 Grad Celsius etwa 30 - 40 Minuten garen lassen.
Knusprig gebratenes Hühnerfleisch in Würfeln mit Chili
Zutaten:
- 500 g Hühnerfleisch
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Geriebener Parmesan
Zubereitung:
Das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Die Paprika und die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Knoblauch zu dem Hühnerfleisch geben. Alles zusammen anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lecker!
Vielfältige Rezepte mit Mangold
Zutaten:
- 500 g Mangold
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Mangold grob schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und in einer Pfanne in etwas Olivenöl anbraten. Den Mangold dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zusammen kurz anbraten und schon ist das Mangoldgemüse fertig. Guten Appetit!
Wir hoffen, dass wir euch mit unserem Rezepten inspirieren konnten und wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren.
