Schnelles, einfaches Abendessen gesucht? Gefüllte Ofen-Baguettes, rasch zubereitet und köstlich im Geschmack, sind genau das, wonach Sie suchen. Diese leckeren Baguettes sind eine zeitgemäße Interpretation des französischen Klassikers und vereinen knuspriges Brot mit satten Aromen.
Gefüllte Ofen-Baguettes
Zutaten
- 2 Baguettes
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 rote Paprikaschote, in dünne Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprikaschote, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 120 g Schinken, in feine Streifen geschnitten
- 120 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Baguettes längs halbieren und aushöhlen. Das Innere in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin anbraten. Dann die Paprikastreifen und die Zucchini hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Die Baguettehälften mit den Gemüsewürfeln füllen und mit Schinken und geriebenem Käse belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis der Käse goldbraun ist. Mit den zuvor zurückgestellten Baguettestücken servieren.
Wenn Sie eine köstliche Variante dieser leckeren Baguettes wollen, können Sie sie mit Käse, Zwiebeln und Pilzen füllen – der Kreativität sind aber keine Grenzen gesetzt!
Noch mehr Inspiration für ein schnelles Abendessen? Probieren Sie doch mal die knusprigen Pan Sheet Gnocchi, die in wenigen Minuten zubereitet sind. Die Gnocchi haben Biss und sind einfach perfekt für einen stressigen Abend, an dem kein großer Aufwand betrieben werden soll.
Knusprige Pan Sheet Gnocchi
Zutaten
- 500 g Gnocchi
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 2 TL Knoblauchgranulat
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Die Gnocchi in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Gnocchi auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Die knusprigen Pan Sheet Gnocchi schmecken einfach himmlisch und sind eine herrliche Abwechslung zu traditionellen Pasta-Gerichten. Wenn Sie es ein wenig würziger mögen, können Sie sie mit ein paar Chili-Flocken bestreuen oder mit geriebenem Käse bestreuen – einfach köstlich!
Und für die Tage, an denen Sie Lust auf Brot haben, warum machen Sie sich nicht selbst etwas? Hausgemachtes Brot ist nicht nur köstlich, es ist auch ein tolles Projekt für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause und wird Ihnen das Gefühl geben, dass Sie etwas Besonderes geschaffen haben.
Hausgemachtes Brot
Zutaten
- 500 g Mehl
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 320 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
- Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermengen.
- Das lauwarme Wasser hinzufügen und den Teig mit einem Holzlöffel gut durchrühren.
- Den Teig mit den Händen weiterkneten, bis er weich und elastisch ist. Je länger Sie kneten, desto besser wird das Brot am Ende.
- Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch abdecken. Den Teig etwa eine Stunde lang gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Ofen auf 220°C vorheizen und eine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Ofens geben. Das gibt dem Brot eine feuchte Umgebung, damit es während des Backens schön weich bleibt.
- Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal kurz durchkneten. Dann in die Form geben und für etwa 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
Das Ergebnis ist ein wunderschön aufgegangenes, knuspriges Brot, das unter einer herrlich krossen Kruste versteckt ist. Dieses Brot ist perfekt für herzhafte Sandwiches oder sogar zum Eintauchen in eine köstliche Tomatensuppe.
Also, worauf warten Sie noch? Probieren Sie diese schnellen und leckeren Rezepte aus und genießen Sie köstliche Mahlzeiten in Sekundenschnelle. Bon Appétit!
