Knusprige Baguette-Rezepte für ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Hast du schonmal eine Baguette mit einem kleinen Twist probiert? Hier kommt ein Fingerfood-Rezept, dass dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt! Einfach ein bisschen herumexperimentieren und schon hast du ein neues Lieblingsrezept kreiert.

Baguette avec une différence

Zutaten:

• 1 Baguette
• 150g Schinken
• 150g Käse
• 2 Eier
• 4 EL Milch
• 2 EL Mehl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schinkenwürfel auf die Baguettescheiben verteilen und den Käse darüber streuen.
2. Die Eier mit Milch, Mehl, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Baguettescheiben gießen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Und wenn du Appetit auf herzhafte Hähnchenschenkel hast, haben wir hier das perfekte Rezept für dich!

Hähnchenschenkel schnell gemacht

Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Petersilie
• 3 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Petersilie ebenfalls fein hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenschenkel darin goldbraun anbraten.
3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie darüber streuen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Bist du eher ein Typ für Süßes? Dann haben wir hier einen Mohnstriezel, der dein Herz höher schlagen lässt!

Mohnstriezel

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 100g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Eier
• 250ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1 Eiweiß
• 150g gemahlener Mohn
• 100g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 50g Butter, zerlassen

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Trockenhefe hineingeben und etwas lauwarme Milch dazugeben. Mit etwas Mehl zu einem Vorteig vermengen und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
2. Die restliche Milch mit Zucker, Vanillezucker, Eiern, Salz und dem Vorteig vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. An einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
3. Den Teig ausrollen und mit Eiweiß bestreichen.
4. Für die Mohnfüllung den gemahlenen Mohn, Zucker, Vanillezucker und Butter vermischen. Die Mohnmasse auf dem ausgerollten Teig gleichmäßig verteilen.
5. Den Strudel aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Nochmal 10-15 Minuten gehen lassen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen.

Oder wie wäre es mit einer knusprigen Knoppers-Torte? Das schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch ein echter Hingucker!

Knusprige Knoppers-Torte

Zutaten:

• 150g Zucker
• 150g Butter, weich
• 4 Eier
• 250g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 125g Haselnüsse, gemahlen
• 1 EL Nutella
• 1 Becher Sahne
• 2 Pck. Sahnesteif
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Packung Knoppers

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform einfetten und bemehlen.
2. Zucker und Butter schaumig schlagen und nach und nach Eier unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und unter die Teigmasse heben. Zuletzt die gemahlenen Haselnüsse und das Nutella unterrühren und den Teig in die Springform füllen.
4. Den Teig ca. 30-35 Minuten backen und auskühlen lassen.
5. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen und auf dem Kuchen verteilen. Die Knoppers darauf legen und leicht andrücken.
6. Die Torte für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Sahne fest wird.

Aber auch für die Fans von herzhaftem Fingerfood haben wir etwas Leckeres im Angebot:

Pommes selber machen

Zutaten:

• 6 große Kartoffeln
• 2-3 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprika

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Stifte schneiden.
2. Die Pommes mit Olivenöl beträufeln und gut vermengen.
3. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
4. Die Pommes bei 200°C für ca. 20-25 Minuten im Ofen knusprig backen.

Last but not least haben wir hier noch das beste Baguette-Rezept aller Zeiten - und zwar aus dem Thermomix!

Thermomix Baguette

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1/2 Würfel Hefe
• 300ml lauwarmes Wasser
• 1 EL Salz

Zubereitung:

1. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und in den Topf geben. Das Mehl und das Salz hinzufügen und alles ca. 5 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
3. Den Teig nochmal kurz durchkneten und in Baguette-Form bringen.
4. Die Baguettes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem scharfen Messer mehrmals einschneiden.
5. Die Baguettes im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Und wenn du immer noch nicht genug hast, haben wir hier noch ein tolles Dessertrezept für dich - eine kühle Erfrischung an heißen Sommertagen!

Pin auf DESSERT kalt

Zutaten:

• 250g Mascarpone
• 250g Magerquark
• 100g Zucker
• 1 Bio-Zitrone
• 1 Becher Sahne
• 1 Pck. Vanillezucker
• 12 Löffelbiskuits

Zubereitung:

1. Die Mascarpone, Magerquark und Zucker vermengen.
2. Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Beides unter die Quarkcreme rühren.
3. Die Sahne mit Vanillezucker steifschlagen und unter die Quarkcreme heben.
4. Die Löffelbiskuits mit etwas Zitronensaft beträufeln und auf einem Teller anrichten.
5. Die Quarkcreme über den Löffelbiskuits verteilen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Na, wie sieht es aus? Hast du schon Lust auf leckeres Essen bekommen? Wir hoffen, dir hat unsere Auswahl an Rezepten gefallen und dass du das ein oder andere mal ausprobieren wirst. Denn Essen verbindet - und wer weiß, welche neuen Freundschaften du durch das Teilen deiner Kochkünste knüpfen wirst!