Knusprige Falafel-Rezepte

Wenn du mal wieder Lust auf etwas Knuspriges hast und auf der Suche nach neuen veganen und vielseitigen Rezepten bist, dann solltest du dir dieses Rezept für knusprige Falafel nicht entgehen lassen.

Falafel von MilliP

Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Mehl
• Öl zum Braten

Und so geht’s:

1. Die Kichererbsen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Mehl dazugeben und gut vermischen.
3. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten.

Lecker knusprige Falafel

Und wenn du es gerne etwas knuspriger haben möchtest, dann ist dieses Rezept für lecker knusprige Falafel genau das Richtige für dich.

Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
• 1/2 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Koriander
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• Salz
• Pfeffer
• 2 Esslöffel Sesam
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Öl zum Braten

Und so geht’s:

1. Die Kichererbsen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer, Sesam und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
3. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten.

Schnelle Falafel Rezept mit Tahini-Soße

Für eine herrliche Idee für Vegetarier, probiere dieses schnelle Falafel Rezept mit Tahini-Soße aus.

Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel Mehl
• Salz
• Pfeffer
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Sesampaste (Tahini)
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Wasser

Und so geht’s:

1. Die Kichererbsen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Mehl, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
3. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten.
4. Sesampaste, Zitronensaft und Wasser zu einer Soße verrühren und zu den Falafeln servieren.

Nun hast du drei verschiedene Rezepte für knusprige Falafel, die du nach Belieben abwandeln und genießen kannst. Probier es aus und lass es dir schmecken!