Knusprige Hackfleisch-Rezeptideen

Ich liebe es, neue und interessante Rezepte auszuprobieren, und heute bin ich auf diese köstlichen knusprigen Teigtaschen mit Hackfleischfüllung gestoßen! Sie sehen so lecker aus und sind perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder eine Party mit Freunden. Ich habe das Rezept ausprobiert und es ist wirklich einfach zu machen und schmeckt unglaublich gut.

Knusprige Teigtaschen mit Hackfleischfüllung - Chebureki

Diese knusprigen Teigtaschen sind randvoll gefüllt mit würzigem Hackfleisch und werden frittiert, um eine wunderbar knusprige Kruste zu erzeugen. Sie sind perfekt für eine Party oder einen schnellen Snack zwischendurch.

### Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 Pkg. türkischer Yufkateig oder Filoteig
• Öl zum Frittieren

Zubereitung:

1. In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und knusprig ist.
2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie weich sind.
3. Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Den Filoteig in kleine Quadrate schneiden und das Hackfleisch darauf verteilen.
6. Die Quadrate zu Dreiecken zusammenfalten und die Ränder gut verschließen.
7. Öl in einem Topf erhitzen und die Teigtaschen darin frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren!

Knusprige Fladen mit Kartoffeln, Schmand, Frühlingszwiebeln und Speck

Diese knusprigen Fladen werden in der Pfanne gebacken und sind mit Kartoffeln, Schmand, Frühlingszwiebeln und Speck belegt. Sie sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder Mittagessen und haben einen wunderbaren Geschmack.

### Zutaten:

• 500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Öl
• 4 Scheiben Speck, in kleine Würfel geschnitten
• 4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• 4 EL Schmand
• Salz und Pfeffer
• 1 Pkg. türkischer Yufkateig oder Filoteig

Zubereitung:

1. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffeln darin weich braten.
2. Den Speck hinzufügen und braten, bis er knusprig ist.
3. Die Frühlingszwiebeln, Schmand, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermischen.
4. Den Yufkateig in der Pfanne erhitzen und die Kartoffelmischung darauf verteilen.
5. Den Teig zusammenklappen und weitere 5-10 Minuten braten, bis er knusprig und goldbraun ist.
6. Auf ein Schneidebrett legen und in Stücke schneiden.
7. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Knusprige Hackfleisch Rollen mit Teig Blättern

Diese knusprigen Hackfleisch-Rollen sind perfekt für eine Party oder als Teil eines großen Essens. Sie sind leicht zuzubereiten und haben einen wunderbaren Geschmack, der garantiert jeden begeistern wird.

### Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 Pkg. yufka oder geflügelter Blätterteig
• 2 Eier, leicht geschlagen
• Öl zum Frittieren

Zubereitung:

1. In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und knusprig ist.
2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie weich sind.
3. Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Den Yufkateig in kleine Quadrate schneiden und das Hackfleisch darauf verteilen.
6. Rollen Sie die Quadrate zu einem Rohr zusammen und bestreichen Sie sie mit Ei.
7. Heizen Sie Öl in einem Topf und frittieren Sie die Hackfleischrollen darin, bis sie golden und knusprig sind.
8. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren!

Ich kann es kaum erwarten, diese knusprigen Teigtaschen und Fladen auszuprobieren und meine Freunde und Familie damit zu verwöhnen. Ich hoffe, diese Rezepte haben dir genauso gut gefallen wie mir! Probier sie aus und lass uns wissen, wie sie dir gefallen haben!