Knusprige Karamell-Cookies mit Schokostückchen Rezept

Hey Leute, ich habe hier ein paar unglaublich leckere Keksrezepte für euch gefunden! Wenn ihr Lust habt, eure Geschmacksknospen zu verwöhnen und euren Gaumen mit ein bisschen süßer Magie zu betören, dann seid ihr hier genau richtig.

Schnelle Salz Karamell Cookies

Oh Mann, diese Kekse sind der Hammer! Salzig, süß und knusprig zugleich. Hier kommt das Rezept:

### Zutaten:

• 150 g Butter
• 150 g Mehl
• 100 g brauner Zucker
• 100 g Karamellbonbons
• 1/2 TL Salz
• 1 Ei

Zubereitung:

1. Butter und Zucker in eine Schüssel geben und cremig rühren.
2. Mehl und Salz hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Karamellbonbons klein hacken und unter den Teig mischen.
4. Den Teig in kleine Bälle formen und auf ein Backblech legen.
5. Bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen.

Knusprige Mandel-Karamell-Brocken

Oh ja, diese Brocken sind das perfekte Gebäck für die kalte Jahreszeit. Knusprig, cremig und superlecker. Hier kommt das Rezept:

### Zutaten:

• 250 g Mandelblätter
• 250 g Zucker
• 250 g Sahne
• 150 g Butter

Zubereitung:

1. Mandelblätter in einer Pfanne anrösten.
2. Zucker in einem Topf schmelzen lassen, bis er goldbraun ist.
3. Sahne hinzufügen und kräftig rühren, bis der Karamell aufgelöst ist.
4. Butter hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
5. Mandelblätter unterheben und auf ein Blech geben.
6. Im Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen, bis die Brocken goldbraun sind.

Erdnuss Karamell Cookies

Wer Erdnussbutter mag, wird diese Kekse lieben! Sie sind lowcarb, keto und glutenfrei. Hier kommt das Rezept:

### Zutaten:

• 100 g Mandelmehl
• 50 g Kokosmehl
• 50 g Erythrit
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g Erdnussbutter
• 50 g Karamellstückchen

Zubereitung:

1. Alle Zutaten außer Karamellstückchen in einer Schüssel vermengen.
2. Karamellstückchen hinzufügen und unterheben.
3. Den Teig in Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
4. Bei 175 Grad ca. 12 Minuten backen.

Schoko-Karamell-Cookies ohne Ei und Butter

Wenn ihr auf Ei und Butter verzichten wollt, sind diese Kekse genau das Richtige für euch. Knusprig, schokoladig und mit einem Hauch Karamell. Hier kommt das Rezept:

### Zutaten:

• 150 g Mehl
• 50 g brauner Zucker
• 50 g Karamellsirup
• 50 g Rapsöl
• 1 TL Backpulver
• 100 g Schokoladentropfen

Zubereitung:

1. Alle Zutaten bis auf Schokoladentropfen in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Schokoladentropfen hinzufügen und unterheben.
3. Den Teig in kleine Bälle formen und auf ein Backblech legen.
4. Bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.

Cookies mit Schokoladenstückchen

Zu guter Letzt darf natürlich ein Rezept für klassische Schokoladenkekse nicht fehlen. Hier ist eine Variante mit extra vielen Schokoladenstückchen:

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 200 g Schokoladentropfen

Zubereitung:

1. Butter und Zucker in eine Schüssel geben und cremig rühren.
2. Eier und Vanillezucker unterrühren.
3. Mehl und Backpulver vermischen und zur Buttermischung geben.
4. Schokoladentropfen unterheben.
5. Den Teig in kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
6. Bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten backen.

So, ich hoffe, ihr habt jetzt ein paar Inspirationen für leckere Kekse bekommen. Viel Spaß beim Backen und Genießen!