Knusprige Kürbissuppe Rezepte für ein schnelles Abendessen

Hey Leute, ich habe heute einige super leckere Rezepte für euch, die perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gesundes Mittagessen geeignet sind! Schaut mal rein:

Knusprige Börek mit Feta

Für die Füllung benötigt ihr:

• 200 g Feta
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

1. Feta zerbröseln und mit Petersilie, Ei, Salz und Pfeffer vermengen
2. Den Yufkateig ausrollen und vierteln
3. Auf jedes Viertel etwa einen Esslöffel Füllung geben und zu Dreiecken falten
4. In heißem Öl goldbraun ausbacken und servieren

Gegrillte Schweinehaxe

Für die Marinade benötigt ihr:

• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• 1 TL Salz
• 2 EL Öl

Für das Gericht benötigt ihr:

• 1 Schweinehaxe
• Kartoffeln und Gemüse nach Belieben

Und so wird’s gemacht:

1. Marinade aus Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Salz und Öl herstellen
2. Schweinehaxe mit der Marinade einreiben und mehrere Stunden ziehen lassen
3. Schweinehaxe im Ofen bei 180 Grad etwa 2 Stunden langsam garen lassen
4. Kartoffeln und Gemüse hinzufügen und weitere 30 Minuten garen lassen

Putenschnitzel mit Mozzarella und Zucchini

Die Zutaten für das Gericht sind:

• 4 Putenschnitzel
• 1 Zucchini
• 1 Kugel Mozzarella
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Öl

Und so geht’s:

1. Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl anbraten
2. Zucchini in Scheiben schneiden und zu den Putenschnitzeln geben
3. Mozzarella in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzufügen
4. Deckel auf die Pfanne setzen und bei schwacher Hitze schmoren lassen, bis der Käse geschmolzen ist

Brot selber machen

Für das Brot benötigt ihr:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300 ml warmes Wasser

Und so wird’s gemacht:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen
2. Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten
3. Den Teig etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen
4. Teig zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben
5. Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten backen

Ich hoffe, diese Rezepte inspirieren euch und ihr habt viel Spaß beim Ausprobieren!