Liebe Leute, heute möchte ich mit euch meine Lieblingsrezepte für schnelle und gesunde Abendessen teilen, die auch noch basenfasten-tauglich sind. Ich habe eine Liste mit sechs verschiedenen Gerichten zusammengestellt, die ich euch nun nacheinander vorstellen möchte. Vielleicht findet ihr darunter ja auch eure neuen Lieblingsrezepte - viel Spaß beim Ausprobieren!
Einfache Rezepte für schnelle, gesunde Gerichte zum Basenfasten
Das erste Rezept, das ich gerne mit euch teilen möchte, ist ein Broccoli-Pasta-Gericht mit Parmesan. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
- 1 Packung Pasta
- 1 kleine Brokkoli
- 50g Parmesan
- Olivenöl
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s:
- Die Pasta in reichlich Salzwasser kochen, bis sie al dente ist.
- Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Dann den Brokkoli hinzugeben und mitbraten, bis er weich ist.
- Die Pasta abgießen und in die Pfanne geben. Alles vermengen und nochmals kurz erhitzen.
- Zum Schluss den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das nächste Rezept ist ein Quesadilla mit Hackfleisch. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
- 4 Tortillas
- 200g Hackfleisch
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Cumin
- 100g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s:
- Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls klein schneiden.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben. Alles mit Paprikapulver und Cumin würzen.
- Die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Tortillas in der Pfanne erhitzen und mit dem Hackfleischgemisch, der Paprika, Tomate und Käse belegen. Jeweils eine zweite Tortilla darüberlegen und die Quesadillas von beiden Seiten knusprig braten.
Einfache Flammkuchen-Toast
Ich liebe Flammkuchen und auch dieses schnelle und einfache Flammkuchen-Toast hat es mir angetan. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
- 1 Scheibe Toastbrot
- 1 kleine Zwiebel
- 50g Speckwürfel
- 50g Creme fraiche
- 1 TL Dijon-Senf
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
Und so geht’s:
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer kleinen Pfanne die Speckwürfel anbraten und die Zwiebeln hinzugeben.
- Das Toastbrot von beiden Seiten goldbraun toasten.
- Die Creme fraiche mit Senf, Salz und Pfeffer vermischen und auf dem Toastbrot verteilen. Dann die Speck-Zwiebel-Mischung darüber geben.
- Das Toastbrot in den Ofen geben und bei 200 Grad Celsius für etwa 5 Minuten backen, bis der Flammkuchen-Toast goldbraun und knusprig ist.
Weitere schnelle und gesunde Abendessen
Und hier habe ich noch drei weitere schnelle und gesunde Abendessen für euch:
Leichtes Abendessen Winter
Dieses leichte Abendessen für den Winter besteht aus einem Salat mit Gurke, Feta und Dill, dazu gibt es einen selbstgemachten Quark mit Schnittlauch und eine Scheibe Vollkornbrot.
Low Carb Rezepte Abendessen Schnell
Für alle, die auf Low Carb setzen, ist dieser schnelle Gemüsepfanne mit Zucchini, Paprika und Karotten perfekt. Dazu gibt es gebratenen Tofu.
Brot backen einfach gemacht
Und wer Lust hat, sein eigenes Brot zu backen, der sollte unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Das Brot wird aus Dinkelvollkornmehl, Wasser, Hefe und Salz gemacht und ist super einfach und schnell zu backen.
Ich hoffe, dass euch meine Liste mit schnellen und gesunden Abendessen gefallen hat und ihr die Rezepte ausprobieren werdet. Lasst es euch schmecken und meldet euch gerne bei mir, wenn ihr noch weitere Ideen habt! Liebe Grüße
